月: 2020年1月

お出かけはいいけれど・・・ 前日からクッキーを焼いたり、今朝早くからパンを焼いたりして 出かける前から疲れております😲 性分なんでしょうか、ついつい余計なことをやってしまう。 買って済ませればいいんですが…

なかなか美味しいパンができました。 オーバーナイト後の今朝の生地。少し暖かいところに放置した後容器から取り出 しガス抜きして丸めベンチタイム。ベンチタイム終了後丸め直して綿棒で長方形 に伸ばす。 長方形に伸ばしたら全体に…

知り合いからトマトジュースをいただいた。 サンフェスタ石川から買ってきてくれました。地元の方が作っている3種類の トマトを使ったどろりとしたトマトジュースです。色はそんなに濃くありませ ん。味は優しい感じです。これを使っ…

今日は一週間ぶりに買い物に出る。 一週間持つように大量のお買い物。３人だけなのにどうしてこんな に・・・私たち家族ってもしかして？食べ過ぎ？痩せないわけだ！ 買ってくるのはいいけれど、下ごしらえが大変。お肉は小分けにして…

ローズマリーが大変(^^;; コーヒーを飲みながら自家製生チョコを食べている場合ではない！ 水はやりすぎないように注意して暖かい部屋に置いといたのに💧 葉っぱがポロポロ落ちている！まぁ！どうしよう！ どう…

今年は雪が少なくて楽だな〜♪ 今日も散歩がてら生協と銀行まで歩いて用事を済ませてきました。 転ぶ心配もなくすたすた歩けます。誰も「転ぶと大変だから！」なんんて心配し ません。少し青空が覗いていて、いい気分で歩いてきました…

『全粒粉入り塩麹ブレッド』　試作結果。 全粒粉　　200　強力粉　80　ブラン　２０ 三温糖　　大さじ　2分の1 olive oil　　大さじ　２ 牛乳　50　　水　120　 塩麹　60 イースト　小さじ１ ビタミンC（…

食料庫のチェック。ありましたよ〜。 いつ買ったんだっけ？グリーンオリーブの瓶詰め賞味期間が25日で切れる！ 使わなくちゃ。ブラン（ふすま）も使わないと！さて何を作ろうか。 久し振りにパンでも焼こうかな。しばらく焼いていな…

まだ松の内でございますが、お正月はいかがでしたでしょうか。 元旦は吉例・Y先生宅にお年始にうかがって、美味しいお酒類をたんとご馳走に なってきました。シャンパンを皮切りに、ビール、白ワイン、赤ワイン、日本 酒、普段は飲め…

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　あけまして　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　おめでとう　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ございます　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　…