先日大量に作ったコチュジャン。せっせと食べないとね〜！ そこで今日は簡単なコチュジャンをいっぱい入れたメニューです。 鶏もも肉がないので胸肉で。一口大に切ってフライパンに並べる。 その上に油揚げの細切りを散らして豆腐を並…

鍋の種類はたくさんありますが、どんなのが好きですか？ キムチ鍋、水炊き、すき焼き、トマト鍋、常夜鍋、もやし鍋、ちゃんこ鍋などた くさんあります。この冬我が家で人気の鍋は、豚肉とねぎの塩鍋です。食材はい たってシンプル。豚…

お菓子作りやパン作り。気になりますよね〜カロリーや糖質。 お土産とかの場合には気にせずにレシピ通りに作っちゃいますが、自分が食べる となると別です。砂糖や油や粉類など色々気になっちゃいます。食べなければい いのですが、た…

そうですね〜ハンバーガーなんて久しく食べていません。 たまにはいいですね。バンズから焼かなきゃない！それにハンバーグは牛挽肉が ないので豚挽肉で。え〜っていう声が聞こえそう。いいじゃないの家にあるもの で済ませたい。それ…

風味があって美味しいですよ〜自家製コチュジャン！材料は簡単これだけ。 簡単なので皆さんもご家庭で自家製コチュジャンを作っていらっしゃると思いま す。私も作ります。何時ものことですが作る時は大量にです。「食べる？」とか 聞…

今年に入ってから出先で2度テイクアウトのお寿司をご馳走になること が・・・。ご馳走になっていながらなんですが、ご飯が美味しくない。会話の途 中ご主人がわざわざ予約時間に受け取りに行ってくれたのにです。 これっていつ炊いた…

お出かけはいいけれど・・・ 前日からクッキーを焼いたり、今朝早くからパンを焼いたりして 出かける前から疲れております😲 性分なんでしょうか、ついつい余計なことをやってしまう。 買って済ませればいいんですが…

なかなか美味しいパンができました。 オーバーナイト後の今朝の生地。少し暖かいところに放置した後容器から取り出 しガス抜きして丸めベンチタイム。ベンチタイム終了後丸め直して綿棒で長方形 に伸ばす。 長方形に伸ばしたら全体に…

知り合いからトマトジュースをいただいた。 サンフェスタ石川から買ってきてくれました。地元の方が作っている3種類の トマトを使ったどろりとしたトマトジュースです。色はそんなに濃くありませ ん。味は優しい感じです。これを使っ…

今日は一週間ぶりに買い物に出る。 一週間持つように大量のお買い物。３人だけなのにどうしてこんな に・・・私たち家族ってもしかして？食べ過ぎ？痩せないわけだ！ 買ってくるのはいいけれど、下ごしらえが大変。お肉は小分けにして…