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とうとう雪がやって来ました。庭にうっすら積もっています。雪を見ると寒さが増す感じがします。気のせい？やっぱり寒い❄️こんな寒い日にはふーふー｢肉まんだ～！｣急に思い立って作る。生地はどうしよう…

今日も忙しかったな～！今年も林檎の荷造りをする。玄関が林檎箱でふさがる。明日も朝一で続きを済ませ早く発送してしまいたい。何せ○○ちゃんには｢梅干｣送ろうとか、○○ちゃんには｢自家製味噌｣を送ろうとか、○○ちゃんには、赤ち…

陽久庵の正面入口に干し柿が･････　　　まるでガーランドのように吊るされている！下げると雉などに食べられる恐れがある？たぶんね？後で陽久さんに聞いてみます。 なんか賑やかでしょ🎶 中に入りますと、陽久さ…

やっとパンリースが完成しました。シンプルにするつもりが、飾っているうちにだんだん賑やかになってしまいました。材料を余すところなく使った感じです。欲張りなのがわかりますね。いかがでしょうか？賑やかでしょ🎵　…

自分の誕生日には、どこか素敵なレストランにでも行ってお食事を････などと洒落たことはしない。好きなものを適当に作ってのんびり家で食べる。この歳になるとそれでいいのです。バースデーケーキはチョコレート好きの私、ザッハトル…

あぁ～忙しい忙しい💦一人でバタバタしています。朝ご飯はのあと中種を仕込む。強力粉にイーストと砂糖と塩と牛乳をいれて一時間ほど発酵させる。シュトーレンの生地を仕込み、発酵が進んだ中種を生地にちぎって混ぜ込み…

そろそろ作らないと、飾っておく期間が短くなってしまいます！クリスマスの約１ヶ月前になっちゃいました。昨日パンリースを作る。できると思っていたのに五つ編みが思い出せない。パン生地は出来ている。紐状に伸ばしたのはいいものの･…

生地にはたっぷり南瓜を入れました。南瓜の優しい甘さのお菓子です。南瓜のペーストを作るのが案外時間が掛かりました。量が多かったので･･･色は卵焼きみたいですが違いますよ！パンプキンシードを乗せてみました。3本焼いて明日お土…

前から欲しかった物が手に入った❗何かと言うと、ちょっとお高い銅の三角コーナーと銅の卵焼き器。銅イオン効果による殺菌作用で衛生的に使える。三角コーナー100%銅。凄い。光り輝いている。使うのがもったいない。な…

全粒粉入り食パンを焼く。30%の全粒粉を入れてみました。ふわふわに焼けたよ～！。気分を変えて角形ではなく山形にしてみました。サンドイッチ。冷蔵庫にあるもので。あぁ～何にしましょ。卵がある。豚肉がある･････ハムもチーズ…