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月: 2021年10月

パンプキンタルト~!

ハロウィンなんて関係ない!とは言ってもカボチャのお菓子は食べたい!食いしん坊なのでしょうがない。昨夜、材料も揃っていないのにガタゴト作り出す。最悪なのがカボチャが少ない!何で作ろうと思うのか、ただただ食べたいから!食い意…
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食パン焼いた!

久しぶりに食パンを焼きました。というのも病み上がりの陽久さんのリクエストですから、イヤとは言えません。いつもは「春よ恋」を使っていましたが、今日は新しく有機栽培の強力粉を使ってみました。いい感じですよ!焼きまーす。は~い…
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秋だな~!

孫たちが遊びに来た。元気で賑やかでいいな~!大人だけの我が家。静かです。しかも陽久さんが入院していて不在でなおさら静かだ。と言っても明日(25日)退院して来ます。良かった。これで何時もの暮らしが戻ってくる。 今日はいい天…
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将来は芸術家?

小学2年生の孫が消防の絵で銅賞を頂きました。只今ヒロロのギャラリールネッサンス・スクエアに展示されています。孫に甘~い私グランマは早速観てきました。孫の絵の隣でピース。閃太郎が遊びに来て、面白い絵を描くのを見てますからね…
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ライ麦カンパーニュ

久しぶりにパンを焼く。何時もの茶色いパンですが・・・・・ そうです リーンなパンです 。<基本> 粉、塩、イースト(時々天然酵母)、水だけのシンプルなパンです。粉は強力粉、全粒粉、ライ麦などを単品または混ぜて…
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和梨のタルト

昨日作った白ワインをたっぷり入れて煮詰めた梨のコンポート。梨をもらったのは良いけれど、柔らかくて生食ではちょっと無理。そこでコンポートそしてタルト。これで美味しくいただける。今日のタルト生地にはココアを入れました。砂糖も…
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皮ごとスイートポテト

今年もAさんから「さつま芋」をいたきました。天ぷら、レモン煮、大学芋、どれも美味しいけれどやっぱりスイートポテトが食べたかった。堀がけよりも少しおいた方が美味しくなるらしい。食べるのを我慢してちょっと放置。そろそろ食べ頃…
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紅玉ジャム

大好きな紅玉ジャムをりました。やっぱり色が美しい!眺めてうっとりしています。当然味も私の好きな甘さです。午後からコトコト煮て、さっき瓶詰め終了しました。あら熱が取れたらところで日付のシールを貼ります。収穫した紅玉でタルト…
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無花果

無花果。子供の頃から生でそのまま食べるのが一番好きでです。どうも甘露煮やコンポートなど甘くしたものが苦手です。とにかく生がいい。ほんのり甘いのがいいな。 熟したイチジク は すごく美味しい 。 熟していないイチジクはどう…
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