スーパーの魚売り場の端っこに、スジスジのあるマグロの刺身の端っこが……これを見つけたら買わないわけにはいかない!!
まぁ綺麗な色。このスジスジのところがいい。ツナと言えば缶詰。でもね違うんですよ味わいが！たっぷりスパイスを加えたオイルがこれまたうまい！パスタやドレッシングにも使える。今日のハーブはキャラウェイシード、クミン、粒胡椒、ローリエでーす。そして赤唐辛子とニンニク。いつもの庭のハーブではありません。なかなかパンチのある風味と味わい。たまにはいいんじゃないですか。
オリーブオイルを八分目くらい入れて、ふつふつしてきたら弱火にして10分くらい加熱します。薄くて細い切れ端なのでこのくらいでいいと思います。粗熱を取って容器に移します。缶詰のツナとは別物。スーパーの端っこにマグロのアラが売ってたら是非お買い上げになって作ってみてください。美味しいですよ～！
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