月: 2019年8月

庶民の味方、イワシ。一時高い時期もありましたが このところ安くなっています。今日も６尾１２８円。 サイズも大きめ、青魚好きの我が家です。買うしかありません。 さて何を作ろうか。フライがいいかな？２枚づつね。 サクサクカリ…

私のところにやってきた土鍋。 うちは焼きもの屋なんで、当然夫の陽久さんの手作りです。 土も土鍋用のものを取り寄せました。地元の土では直火に掛けられませんので。 今までにも何個か作ってもらいましたが、今回はご飯専用に縁が高…

今日のランチはトマト入りパン生地に夏野菜をたっぷり乗せた ボリューム満点のフォカッチャを焼きました。 まずはトマトジュース入りのパン生地です。可愛い色でしょ。 二次発酵させている間に野菜の味付けをします。茄子、ズッキーニ…

数年前に深浦のSさんからもらって、庭に植えた花。 その時に名前を教えてもらわなかったような・・・？ 名前も知らず、調べもしないで「蝶々が飛んでるみたいで可愛い！」 などと眺めておりました。やっと名前が判明いたしました ガ…

庭の数カ所に植えてあるギボウシ。 今年の春に株分けしてあっちこっちに植えました。 ５〜６種類植えてありますが、白い花を咲かせるのは このギボウシしかありません。他は薄紫のものばかり。 葉っぱは綺麗な薄緑。花が白くてとても…

ナス、トマト、ズッキーニ、赤パプリカ。適当に切って ビニール袋に入れてオリーブオイルをかけて袋の外側から 手でモミモミしてオイルを全体にからませます。オーブンでローストします。 その間にトマトソースを作ります。 タイム、…

昨年の栗をさっさと食べちゃわないと。 あと２ヶ月もすると今年の新しい栗が収穫できます。 でもちょっと心配。今年は栗が沢山実りました。大豊作。でも最近小さい うちにどんどん落ちています。栗が大きくなる前にボトボトです。 や…

久しぶりに焼いたフランスパン。 まぁまぁの出来。皮はパリッパリです。 一応、穴も開いている。私の腕ではこんなもんでしょう。 もうちょい加水を多くすればよかったかな？ いつも適当なんで・・・・・ 次にブルスケッタを作ります…

今日は出来立てのドライトマを食べました。 材料は簡単です。鶏胸肉、ドライトマト、バジル、ニンニク。 調味料は醤油、塩、コショー。簡単で〜す！ 鶏胸肉は疲労回復に効くんだよー。夏の暑さに疲れた体に効きますよ。 胸肉はそぎ切…

ときどき描いている絵手紙の道具です。 上手い下手は置いといて、好きで描いております。 もらった方は処分に困っているかも？ 筆や硯に水滴、顔彩などなどでございます。 もうちょい整理した方がいかな？ 主に野菜や果物や花を描く…