月: 2019年8月

庶民の味方、イワシ。一時高い時期もありましたが このところ安くなっています。今日も６尾１２８円。 サイズも大きめ、青魚好きの我が家です。買うしかありません。 さて何を作ろうか。フライがいいかな？２枚づつね。 サクサクカリ…

見た目だけでも、気分だけでも涼しくしたい。 麻のスケスケの藍染。涼しげでしょ。 微風にも涼しげに揺れている。 このタペストリー？のれん？うちへ来て１０年くらいになりますがかかざず 夏にはどこかにかけています。たまに陽久庵…

ドライトマト。あと一日、いやあと半日干したかったけれど 恵みの雨が降りだしました。庭も井戸水はあげていましたが 土を掘り起こしてみれば乾ききってさらさら状態。これでは植物が かわいそう。枯れ始めているものも！待望の雨です…

毎度おなじみ塩麹パン。簡単で美味しい。 材料もシンプル。粉、塩麹、イースト、水。 一次発酵が済んだところ。ボコボコです。色が茶色いのは全粒粉が40％入って いるからです。我が家の食事パンの定番です。夏場はちょっと塩麹を多…

今日は天気も良く、庭には風が通って梅干しを干すには最高！ 梅干しは木の剪定から収穫から塩漬けするまで陽久さんのお仕事です。 干す時は私も手伝います。3日間くらい干しています。 ついでにドライトマトも作ります。まだ昨年作っ…

蒸し蒸しと暑いなー💦 お昼前6000歩ほど歩いてきましたが、暑い！暑すぎる！ 散歩は早朝でないとダメですね。もうぐったり。 冷凍庫のアイスを・・・もうお昼ご飯なんだからダメ！ 冷凍庫といえば、ためておいた…

ズラーリと並んだ素焼き。一昨々日の窯焚きの窯出しでーす。 これは土鍋の身です。蓋は明日素焼きの予定。 ここ数日涼しかったけれど、また今日から夏日が続きます。 窯焚きの時は、できれば雨が降ってくてた方がいいのですが天候はど…

今朝も無人の100円八百屋さんへ買い物に行く。 畑の道路側に簡単な台に屋根をかけたスペースに 皿に乗せられた野菜たちが並んでいます。 無人と言ってもすぐ側の畑で収穫をしているし、物を並べにも来る。 顔を合わせればおしゃべ…

今日は暑さもホッと一息。 でも陽久さんは、薪窯のそばでぼやいています。『暑い！！』 そりゃそうだ！素焼きとは言え900度まで上げるんですから。 薪をくべる時以外はなるべく見える範囲で火から遠ざかっている。 たとえこんな暑…

我が家は庭の大きさの割に木が多い。 胡桃、栗、柿、ハナミズキ、紅玉、ブナ・・・・・ ハンカチツリーは恐ろしくて地植えできない。 ほったらかせばみんな大きくなる木ばかり。 晩秋、大量の落ち葉！綺麗に片付けるのは大変。 なの…