月: 2019年11月

あぁ〜時間がかかったな〜！パネットーネ！ イタリア語っぽく言ってみたのパネットーネ！ やはり筒型の型じゃないと雰囲気出ませんね。 とりあえず家にある型で作ってはみたものの・・・・・ クグロフ型とパウンド型。次はやっぱり紙…

薪ストーブの季節になると、必ず作るパイカの煮込み。今年はどういうわけか 買い物のとき見かけてはいたのですが、なんとなくスルーしていました。 先日陽久さんが買い物に付き合ってくれたんです。そしたら早速パオカを見つけ て買い…

確かにしょっちゅうパンを焼いていますが、家には無い？ 昨日焼きました。柿を持ってきてくれたSさんに差し上げちゃって、自分たち の口には入らないのです。「あれ？昨日焼いたのないの？試食してないよ！」 仕方ない久々に陽久さん…

お隣のTさんから白菜、ネギ、大根が届きました。 先日も大根いただいたのに〜！菊、キャベツ、ジャガイモ、キュウリ、 インゲン、ナス、その他いろいろ今年もいただきました。 その度何か作ってお返ししています。 今回は可愛いパン…

今日は私の誕生日。ひっそりと過ごしたい。 だけどもやっぱり家族は誕生会なるものを期待しているようです。 自分のためにバースディケーキを焼き、ご馳走を作る・・・できれば 何もしたくない！外食は面倒。高くつく。 やっぱり作っ…

前回は林檎ジャムを塗った成型が華やかなパンを焼きました。 今日は中身を変えて焼いてみました。今日は塩っ気のあるパンに しました。ガーリックとハーブをみじん切りにしましたオリーブオイルで炒めま す。オレガノ、タイム、パセリ…

パンリース。前回作ったのは売ったりあげたり、ほとんどなくなっちゃいまし た。これからりんごを発送する時に入れてあげる分を作りました。 まずはパンを焼いて乾燥させてからラッカーを吹きかけて乾かしました。 机の上に並べます。…

YouTubeで見たパンを作ってみました。いつものことですが適当。 成形の部分だけを見て真似しました。生地も適当にです。 自家製の林檎ジャムを塗ったんですが、デロデロになって成型がグチャグチャ。 まぁやりづらいったらあり…

朝の仕事がひと段落してから、白菜キムチの本漬けに取り掛かりました。 もう一旦始めてしまうと途中で写真なんか撮ってはいられません。 ということで密閉容器に詰め終わったところです。 この容器はキムチ専用です。何せ匂いがどんな…

本日は白菜キムチ漬けの準備に入りました。 干した白菜4個を大きさに応じて４等分と6等分にカットします。洗ってから水 切りして塩漬けにします。 明日になればペチャンコになっちゃいます。この4個分食べ終わったらまた 12月中…