月: 2022年6月

見た目も味も夏らしい爽やかなお菓子が作りたい！ということでレモン汁を好きなだけ入れて｢レモンケーキ｣を作ってみた。冬にしか使わないクグロフ型を使って焼いてみた。おぉ～！このままでも美味しそう！生地に大さじ三杯のレモン汁を…

餡子好きの陽久さんからのリクエスト｢おはぎ｣まだ秋でもないし～?この時期は｢ぼた餅｣かな？どちらでも良いのですが･･･手作りのつぶ餡もあるし解凍している間に餅米一合炊けばすぐできる！はい！できました。九個作りました。甘さ…

我が家の庭は全体に緑が多い。花はあるけれど･････そうそうノコギリソウが咲いていました。地味な花です。小さな小さな花があつまって咲いています。可愛い❤️背丈は40㎝ほどあります。なぜノコギリ…

このところ時々陽久さんは朝食にパンを食べる。昨日も焼きたてを食べさせようとオーバーナイトの生地を冷蔵庫から取り出して室温に戻してから三個に分割してベンチタイム。型に入れて二次発酵。艶だしをしてから200度で25分焼く。室…

このところ庭に出る回数が増えてます。まめに雑草取りもしてますが、飽きもせずうろうろと眺めています。目立たないけれど私の目には主張してくる。山紫陽花！今年はピンク色？ブルーの方が好きなんだけどなぁ～～可愛いけどね&#x1f…

昨日、Oさんが鯛とソイを届けてくれました。ありがたい！ゆうべは鯛しゃぶを食べた。もちろん美味しいに決まってます🤤そして今日はソイのアクア･パッツァ！冷蔵庫にあるもので何とか･･･自家製のドライトマト、ブラ…

陽久さんがプランターで作っている苺。少しずつですが毎日2～3粒家族3人で食べています。今朝の収穫は結構多い。大小様々あります。とにかく新鮮なのが最高です。例え2～3粒でも満足感があります。収穫して即食べます。やっぱり店頭…

｢柿の葉寿司｣今年も作りました。まだ新しく柔らかな葉っぱで作ります。毎年食べるのを楽しみにしています。葉っぱでくるんだあと重石をしてねかせます。押し寿司大好き💕朝に作って夕方にはこうなってます。&#x2b…

苺の収穫。ねきり虫にやられて数が少なくなってしまいましたが毎日少しずつ食べています。今朝はヨーグルトにトッピング。葉っぱまで美味しそう！プランターで育てるのも面倒で地植えにしようかなって陽久さんが言ってます。管理はお任せ…

秋田で買ってきた発酵食品の｢いぶりがっこ｣です｡砂糖も色素も入ってません。米ぬかと塩のみで漬けてあります。秋田市民市場で見つけました。ドライブインやお土産屋さんやスーパーでは買えません。おばあちゃんの漬けた無添加のいぶり…