パイカ(豚の軟骨)の煮込みだ〜!美味しいよ〜!

薪ストーブの季節になると、必ず作るパイカの煮込み。今年はどういうわけか

買い物のとき見かけてはいたのですが、なんとなくスルーしていました。

先日陽久さんが買い物に付き合ってくれたんです。そしたら早速パオカを見つけ

て買い物カゴに投入。今日は午前中から準備をして薪ストーブの上に乗ました。

乗せてからすでに6時間。もうパイカがトロットロそろそろ土鍋を下ろしてもい

い頃かな?それにしても美味しそう!

ゆで卵を入れないと!大根とパイカでいっぱい!ゆで卵が入るスペースあるか

な?6個も茹でちゃったんです。もちろん半分は明日の分です。明日さらに美味

しくなってるはず。晩ご飯はパイカと大根と卵の煮込み、自家製白菜キムチ、サ

ラダを作って完了。簡単だ〜!

家中パイカの煮込みの匂いが充満しています。食べる前からお腹いっぱいになり

そう。と言いながらしっかり食べる私です。コラーゲンたっぷりですもの!

 

 

 

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