梅だ〜!トマトだ〜!お日様の力を借りて!

今日は天気も良く、庭には風が通って梅干しを干すには最高!

赤しそ少なめで色が薄い。

梅干しは木の剪定から収穫から塩漬けするまで陽久さんのお仕事です。

干す時は私も手伝います。3日間くらい干しています。

ついでにドライトマトも作ります。まだ昨年作ったのが冷凍庫に

残っています。大量に作ったもんで。それでも来年の夏までは到底間に合い

ません。これから使う分せっせと作っています。

Digital Camera

ミニトマトとトマト。けっこう分厚くスライスしてますがこれくらいで

ちょうどいいんです。強い太陽にカピカピになっちゃうし、セミドライトマトも

作っておきたいので。買うと高いですからね!凝縮されたドライトマトはパンに

入れたりピッツァに乗っけたり色々使えて美味しいヨォ〜♪

 

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