2021.03.31 ハーブ ハーブ 雪の下から出てきましたよ。庭のハーブ達。オレガノ セイジ タイム カモミール ミント･･･早速オレガノをトマトソースに使います。パスタかピザに使おうって思います。孫が春休みで明日からお泊まりにやってきます。天気が良さそう… もっと読む
2021.03.30 グリッシーニ 酒宴 先日陽久庵で飲み会がありました～！2～3年越しでしょうかNさんから｢お酒飲みましょうよ!｣と言われてやっと実現しました。コロナ禍ですので少人数の酒宴でした。 皆さんそれなりにお年なので あまり揚げ物などは用意いたしません… もっと読む
2021.03.29 庭の掃除 庭 今日やっと雪囲いを取りました。秋口に落ち葉は大分片付けたつもりでしたが、栗の葉っぱは雪が降ったあとにも大分残っていたので、片付け切れない落ち葉が結構ありまして、昨日と今日の二日間で完璧とはいかないまでも片付けました。ほっ… もっと読む
2021.03.27 トマトパン 手作りパン！ 加水はトマトシューズです。一次発酵終了。これから丸めてベンチタイム。その後二次発酵へ。中にドライトマトとガーリックとバジルとブラックオリーブを入れてみました。バジルがちょっと焦げちゃった。食べると苦い苦い😢… もっと読む
2021.03.25 春だな～🎶 庭 今日は曇ってはいるけれど外は暖かい。庭に積もっていた雪もあっという間に無くなりました。まだ殺風景な庭ですが、これから芽が出て花が咲き、少しづつ賑やかになっていくのが楽しみです。我が家の一番最初に咲いたのは～～～！クロッカ… もっと読む
2021.03.22 蕗の薹 旬の食材で！ ちょっと今年は出遅れました。油断しました。もうこんなにフキノトウが大きくなってたー💦 バッケ味噌を作らねば❗なるべく咲いて無いのを探してきました。あまり量が取れなかったので今年は一瓶かな。刻… もっと読む
2021.03.21 ベーグルは美味しい！ 手作りパン！ 今朝は少し早く起きてベーグルを焼いた。ガクのお弁当。毎月の第三週の金、土、日、鳴海要陶房記念館にてロクロ体験の指導に行っています。その時のお昼です。落ち着いて食べていることが出来ない時があるので、🍙がいい… もっと読む
2021.03.20 また地震が‐‐‐ 大変だ〜！ 夕食を食べていたらゆ～らゆら！あれ地震？結構長いこと揺れていました。仙台には姉や甥っ子や姪っ子、親戚や友人が住んでいるもんですからドキドキしました。大きな地震が続いているので本当に心配です。前回の地震のときも姉などは、東… もっと読む
2021.03.18 蒸し料理 お家でご飯♪ 最近蒸籠の出番が時々あります。手抜きがしたい時と 食材が無い時に登場します。本日は両方！さすがに１週間以上買い物に出ないと｢何作ろう?｣と少々悩んじゃいます。白菜と豚バラ肉がある。ということで重ね蒸しにしちゃいました。椎… もっと読む
2021.03.15 うーん失敗か❗ 庭 やっちゃったね。ぼけーっとしてるから忘れちゃった。何かって？フーガスを焼いたんだけど、焼く前に表面にオリーブオイルを塗らずに焼いた！結果焼き色がね～残念！もう少し焼き色がいいと美味しそうに見えるんだけどな。味は表面がカリ… もっと読む
