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紅マドンナピールを作りました。去年は乾かし過ぎたので、今回は柔らかめに作ってみました。そのまま食べてもとても美味しい！チョコレートをコーティングしてオランジェットもつくってみました。 あぁ美味しい！チョコと柑橘類お洒落な…

とうとう積もりそうな雪が降って来ました。いつもこの時期は庭もすっぽり雪で覆われているのに、本格的な雪はこれからですね。これですむわけがない。忙しい年末年始も過ぎて少しのんびりしています。私以外は素焼をしたり本焼の準備をし…

　今年も宜しくお願い致します！　　　津軽千代造窯　一同より 相変わらず年末ギリギリまでバタバタしておりました。この歳になったらもう少し腰を落ち着けてゆったりと年末年始を迎えたいのにと毎年思っています･････孫達が来てい…

先日作ったこんにゃくが今日から食べられる！待ってました～！ すごく美味しそうにできました。手作りの こんにゃくが食べられるなんて～！うれしい🎵😍🎵酢味噌を作って食べました～…

寒い日の昼ご飯はやっぱり温かいうどんがいい！雪も積もったし寒いし麺類は暖まります。バラ肉とお揚げをドーンとのせます。ネギと柚子そして七味。身体の芯から暖まりました｡出汁をしっかりとって柚子を少し入れただけでとても美味しく…

手作りこんにゃくを一度作ってみたかった！材料はこんにゃく粉と凝固剤これで出来ます！凝固剤は重曹や藁灰なんかでも出来るらしい。とりあえずこんにゃく粉に着いてきた凝固剤を使う。正確に計量します。手順通り作っていきます。ぬるま…

Aさんのお宅へ納豆ピッツァのランチにご招待。三人でお邪魔して来ましたー。ご夫妻でのお出迎え恐れ入ります。お家は薪ストーブでポッカポカ。もちろんピッツァは薪ストーブで焼いてくれました～！　熱々カリカリとても美味しい「納豆ピ…

会期中ご来庵いただいた皆様ありがとうございました。無事盛況のうちに終了致しました。沢山お土産などいただき、重ね重ねお礼申し上げます。次回は気を遣わずに手ぶらでお越しください。今日は忙しい！何故ならシュトーレンを作る予定で…

展示会で忙しい最中なのに旬の林檎で自家製酵母を仕込んでいます。朝晩振ったり混ぜたりしています。シュワシュワしてます。林檎の良い香りとアルコールが混ざったような香りがしてきたのでそろそろ完成かな？もやっとしたおりも沈んでき…

もうすぐ展示会。さぁぐずぐずしないで頑張らなくちゃ～！まだまだやることが沢山あるのに腰が重い！とりあえずおもてなしのお菓子を焼こう🍪　コーヒーと相性がいいチョコチップクッキー&バタークッキーに決定…