月: 2020年1月

今日は陽久庵に於いて訪日旅行者向けのロクロ体験のデモンストレーション というかお試し体験が行われました。そのために昨日はお正月以来お掃除をして いなかったものですからそりゃもう大変・・・・・。 訪日旅行者ということで体験…

ワインが入っていい気持ち。 お腹もいっぱい。 本日のガクの誕生日会！ 本日のメニューは 見えるかな〜？ ステーキでございます。付け合わせはマッシュポテトとクレソン。 コブサラダ、 キュウリのピクルス、オニオングラタンスー…

お正月にNさんから頂いた可愛いい干菓子です♪ 包んであったのでこんな可愛いい干菓子が入ってるなんて！まぁ〜嬉しい！ 午後のお茶に出してみました。残念ながらお抹茶を切らしておりましたので これまた頂き物の高級ほうじ茶でいた…

もうすぐガクの誕生日がやってくる。 NYチーズケーキを作る予定です。市販の材料を買っていたらお金がかかって しょうがない。そこで自家製サワークリームと自家製クリームチーズを仕込む。 向かっって左がサワークリーム、右がクリ…

先日大量に作ったコチュジャン。せっせと食べないとね〜！ そこで今日は簡単なコチュジャンをいっぱい入れたメニューです。 鶏もも肉がないので胸肉で。一口大に切ってフライパンに並べる。 その上に油揚げの細切りを散らして豆腐を並…

鍋の種類はたくさんありますが、どんなのが好きですか？ キムチ鍋、水炊き、すき焼き、トマト鍋、常夜鍋、もやし鍋、ちゃんこ鍋などた くさんあります。この冬我が家で人気の鍋は、豚肉とねぎの塩鍋です。食材はい たってシンプル。豚…

お菓子作りやパン作り。気になりますよね〜カロリーや糖質。 お土産とかの場合には気にせずにレシピ通りに作っちゃいますが、自分が食べる となると別です。砂糖や油や粉類など色々気になっちゃいます。食べなければい いのですが、た…

そうですね〜ハンバーガーなんて久しく食べていません。 たまにはいいですね。バンズから焼かなきゃない！それにハンバーグは牛挽肉が ないので豚挽肉で。え〜っていう声が聞こえそう。いいじゃないの家にあるもの で済ませたい。それ…

風味があって美味しいですよ〜自家製コチュジャン！材料は簡単これだけ。 簡単なので皆さんもご家庭で自家製コチュジャンを作っていらっしゃると思いま す。私も作ります。何時ものことですが作る時は大量にです。「食べる？」とか 聞…

今年に入ってから出先で2度テイクアウトのお寿司をご馳走になること が・・・。ご馳走になっていながらなんですが、ご飯が美味しくない。会話の途 中ご主人がわざわざ予約時間に受け取りに行ってくれたのにです。 これっていつ炊いた…