カロリーが気になるお年頃?

お菓子作りやパン作り。気になりますよね〜カロリーや糖質。

お土産とかの場合には気にせずにレシピ通りに作っちゃいますが、自分が食べる

となると別です。砂糖や油や粉類など色々気になっちゃいます。食べなければい

いのですが、たまにはフワフワのお菓子が食べたい!そこで今日はヨーグルトス

フレケーキをオーブンで蒸し焼きにしている真っ最中です。

粉も少ないし砂糖も最小限。食べるのも多少は罪悪が減る!などと一人で納得し

つつ作っています。

材料はこちら。水切りヨーグルト180g 卵3個 薄力粉20g BP小さじ1

牛乳40cc シードオイル20cc レモン汁大さじ1。 

15㎝の型。シートの高さが低い!スフレなのに。初歩的失敗。外側からもう一

枚巻いてみた。こんなことでうまく焼けるのか?

こんな有様でございます。焼きすぎだー!!

こんなに膨らんでるー。冷めれば沈むと思うけど〜?

膨らまないよりはいいかな〜(^_^;)

卵を2個にしとけばよかった。15㎝の型だもんなー。ということですがもし、

作ろうって思った方がいましたら18㎝の型で蒸し焼きにすればちょうどいいか

もしれません。私も次回は卵を一個減らすか、もしくは卵の数はそのままで

18㎝の型で焼くことにします。一晩冷まして明日食べます。出来上がりが

ちょっと心配。パサパサかも〜〜!それに表面が焼きすぎてるし〜!

お菓子づくりには失敗がつきもの。勝手にレシピ変えちゃう私はなおさらです。

コメント