冬はやっぱり鍋がいい!

鍋の種類はたくさんありますが、どんなのが好きですか?

キムチ鍋、水炊き、すき焼き、トマト鍋、常夜鍋、もやし鍋、ちゃんこ鍋などた

くさんあります。この冬我が家で人気の鍋は、豚肉とねぎの塩鍋です。食材はい

たってシンプル。豚肉とネギ、葛きり、豆腐以上。出汁は昆布でとります。そし

て塩だけで味付けします。タレは自家製ゴマだれと、柚子胡椒の二種類です。

すごい量のネギを準備します。土付きネギを8本くらい使います。煮るとネギは

トロトロで熱いので気をつけないと、あっちっちです。

ネギは6〜7㎝のぶつ切りにして縦半分に切ります。豚肉は湯がいておきます。

あとは土鍋に水と昆布を入れて沸騰させて昆布を取り出しネギを入れて透明にな

ったら豚肉、葛切り、豆腐を入れて再度煮立ったら完成です。

タレは白炒りごまを擦りまして醤油と砂糖と酢を入れて作ります。簡単ですが美

味しいです。〆は残りご飯で雑炊。ぽかぽかあったまりました〜。

昨日のヨーグルトスフレケーキ

噛まなくてもいいんです。口に入れるとふわふわシュワシュワ溶けちゃうかん

じ〜思ったより沈みませんでした♪♪♪材料もお安いしカロリーも低め、何より

美味しいですのでお試しを〜!

 

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