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カテゴリー: ホームメイドのお菓子

スポンジケーキを焼く

久々のスポンジケーキ。明日2/16は陽久さんの誕生日です。バースデーケーキの準備です。この所どちらかというと濃厚なチーズケーキやチョコレートケーキだったので雰囲気を変えてシフォン風生地のスポンジを焼きました。材料はこちら…
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牛乳消費に励む?

久々に自家製クリームチーズを作る。牛乳が廃棄されるとの事。少しでも消費に協力しよう!1㍑を5本も購入する。1本使ってまずはクリームチーズを作りミックスベリー入りの二層のレアチーズケーキを作った。なかなかの出来映え!自家製…
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一晩待ったかいがある!

「林檎のバスチー」期待を裏切らない美味しさでした。朝食のあとコーヒーと共にいただきました。贅沢にキャラメリゼした林檎がゴロゴロ入ったバスチー。試作にしてはなかなかの上出来。これはレシピの覚書をちゃんと記録しておかないとい…
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Apple Cheese Cake

簡単でお気に入りのバスチー。リンゴを入れて作ってみた。絶対に美味しいと思います。クリームチーズの塩味とキャラメリゼした甘いリンゴが互いに引き立て合って絶妙な味わいになるのではないかと期待しております。2個分のリンゴを準備…
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オランジェット

昨年の暮れ、お歳暮に貰ったみかん。美味しかったな~!もちろんオレンジの皮も作るとって置きました。オランジェット作りました。面倒と言えば面倒ですが、美味しいものを作るのは平気。煮こぼすこと4回。切って砂糖で煮詰める。このま…
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チェリーパイ

明日はクリスマス・イブ🎄ケーキはどうしまょう?何がいいか家族の意見を聞く。学はチェリーパイ。陽久さんはティラミス。私は・・・何でもいいのだけれどフワフワのシフォン生地の苺ケーキもいいかな~?全部食べればい…
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シリアルバー

陽久さんの「おやつ」にシリアルバーを作ってみました。とっても簡単なんですが美味しい❗小さな子供でもできちゃいそう。孫が遊びに来たら一緒に作ってみようかな🎶好きなものを選んで来ればいいのです。…
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型抜きクッキー

ウサギのクッキーを焼く。ココア味とプレーン味です。山盛り作る。こんなにたくさん作っていどうするの?と言う声が聞こえる。いや大丈夫です。長持ちするので、コーヒーのお供にも成るし、小腹が空いた時にちょっとつまみます。いつの間…
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