昨夜は牡蠣フライを山盛り揚げて食べました。旬ですね〜美味しい！
今夜は牡蠣ご飯です。それと牡蠣のバター醤油炒め。そして豚汁。
牡蠣ご飯は土鍋で炊きました。
今夜の夕食の献立です。亜鉛もミネラルも鉄分もたっぷり栄養のある牡蠣を食べ
て元気に年末年始を過ごすぞー！！
もう一本牡蠣があるんです。一袋にだいたい30個の牡蠣が入っています。
牡蠣鍋？牡蠣グラタン？もう一回フライ？さてどうして食べましょう？
今日は二階の掃除をしました。その間に薪ストーで小豆を煮て、黒豆を炊いて
冷ましてから半分は冷凍しました。あんこも三分の二は冷凍。多く作っていつで
も食べられるようにしてます。何せあんこ好きがおりますから。
今、陽久さんに田作りに入れるクルミを割ってもらってます。60g。明日は田
作りと紅白なますを作ります。日持ちするものを先に作っていきます。いっぺん
に作るの大変なのでカレンダーを見つつ作っています。数の子の塩抜きも今夜し
ています。着々とお節の準備が進んでいます。魚の焼き物と煮しめとエビ。
あとはチャーシューや鶏の八幡巻や豚の角煮など若い人向けの肉料理も作りま
す。たたきごぼう、栗きんとんも作らなくちゃ。面倒だなーって思うんですがや
っぱり暮れになると作っちゃう。母も毎年作ってましたからねー。子供の頃は作
り置きしてあるお料理をお重に詰める前によくつまみ食いをしてました。詰めた
後では叱られますから・・・・・
雪・・・とうとう降っちゃいましたね。
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