ライ麦パンを焼く

今日のパンレシピ。材料を混ぜている時に気分で材料を足したり分量を変えたり

してしまうので覚書。美味しく焼けてもう一度作れるようにね。
オリーブオイルやモラレスは完全に思いつき。塩麹も入れちゃった。

一次発酵が終了しベンチタイムも済んで、成形。

見るからにどっしりしてます。二次発酵３０分。オーブンで３０分。

焼きあがったよ〜！

ライ麦と全粒粉が半々です。こういうドイツパン風のパンが好きですね〜♪

生ハムとチーズとアボカドを合わせました。りんごジャムも美味しいです！

蜂蜜バターも美味しかった〜😋