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これから台風がやってくる季節になります。 できれば来てほしくない。 なぜなら庭の紅玉が風で落ちてしまうからです。 りんご農家でもなく、ただ趣味で一本植えているだけですが・・・。 今年は３度目の収穫になります。41個実りま…

夏野菜と言えばナスが一番に思い浮かびます。 私も大好きですが、それ以上にナス好きなのが連れ合いの陽久さんです。 揚げても、焼いても、煮ても、炒めても、漬けても大好きです。 ナスの味噌汁も大好きで、朝に作って冷めた味噌汁が…

混ぜて焼くだけの簡単さがいいですよね。 気になっていたんですが、やっと作ってみました。 甘さ控えめで、焦げ目がカルメラのように香ばしくてほんのり ほろ苦くて濃厚で美味しい。コーヒーにも紅茶にも合いそう。 クリームチーズが…

ちょっと太めのキュウリ⒈３キkgを使って漬けました。 ポリポリで止まらなくなる美味しさ。歯触りがいい！ 今朝買ってきた太めのキュウリ。約１kgで１００円也。２皿買ってきて 細めのものを除いた残りを全部漬けました。半分近く…

昨日は孫の閃太郎が６歳の誕生日を迎えました。 早いもので来年は小学生です。健康に育ってくれて感謝です。 そして昨日は保育園の運動会。閃太郎にとっては最後の、 一朔にとっては初めての運動会でした。 閃たろうの組体操の一場面…

庶民の味方、イワシ。一時高い時期もありましたが このところ安くなっています。今日も６尾１２８円。 サイズも大きめ、青魚好きの我が家です。買うしかありません。 さて何を作ろうか。フライがいいかな？２枚づつね。 サクサクカリ…

見た目だけでも、気分だけでも涼しくしたい。 麻のスケスケの藍染。涼しげでしょ。 微風にも涼しげに揺れている。 このタペストリー？のれん？うちへ来て１０年くらいになりますがかかざず 夏にはどこかにかけています。たまに陽久庵…

ドライトマト。あと一日、いやあと半日干したかったけれど 恵みの雨が降りだしました。庭も井戸水はあげていましたが 土を掘り起こしてみれば乾ききってさらさら状態。これでは植物が かわいそう。枯れ始めているものも！待望の雨です…

毎度おなじみ塩麹パン。簡単で美味しい。 材料もシンプル。粉、塩麹、イースト、水。 一次発酵が済んだところ。ボコボコです。色が茶色いのは全粒粉が40％入って いるからです。我が家の食事パンの定番です。夏場はちょっと塩麹を多…

今日は天気も良く、庭には風が通って梅干しを干すには最高！ 梅干しは木の剪定から収穫から塩漬けするまで陽久さんのお仕事です。 干す時は私も手伝います。3日間くらい干しています。 ついでにドライトマトも作ります。まだ昨年作っ…