混ぜて焼くだけの簡単さがいいですよね。
気になっていたんですが、やっと作ってみました。
甘さ控えめで、焦げ目がカルメラのように香ばしくてほんのり
ほろ苦くて濃厚で美味しい。コーヒーにも紅茶にも合いそう。
クリームチーズが多めなので15㎝の丸型を使いました。なぜかというと
18㎝の型を使うとクリームチーズを400gも使います。
15㎝だと200gですみます。それに３人だし・・・・・
焦げた色が特徴です。『バスク風チーズケーキ』
クッキングシートを型に敷く時わざとクチュクチュにしてから伸ばして使いま
す。雰囲気のある焼き姿になるんです。
側面が可愛いでしょ〜〜♪それではカットいたしましょう。
お皿はもちろん津軽焼で津軽千代造窯の作品です。
土の色を生かした透明釉の角皿です。酸化焼成です。
ちょこっと見えるマグカップは海鼠釉（なまこゆう）です。
濃厚なケーキなのでコーヒーのお代わりが欲しいかも。
一晩置いたケーキは、落ち着いてしっとりなめらかでとっても
美味しかったでーす。簡単なのでお試しあれ〜！
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