ポリポリキュウリ漬け🎶

ちょっと太めのキュウリ⒈3キkgを使って漬けました。

ポリポリで止まらなくなる美味しさ。歯触りがいい!

今朝買ってきた太めのキュウリ。約1kgで100円也。2皿買ってきて

細めのものを除いた残りを全部漬けました。半分近くになっちゃうので

そう大量でもないんです。

最初はこんな感じだったんです。

そしてこうなります。

水分が抜けてシワシワに!

時間がかかりそうですけど放置する時間は多少かかりますが、午前中家事をし

ている間にできちゃいます。作っている最中何回つまみ食いをしたでしょう?

ポリポリ大好き。午後のおやつのお茶請けに最高!

どんな器に盛って食べようかなってのも楽しみの一つです。

津軽千代造窯の薪窯で焼いた小皿に盛り付けました。焼〆です。

真ん中の丸い模様は、ワラをしき杯を置いて焼きました。

雲がかかったお月様のよう。通称ぼたもちと言います。灰も掛かってます。

これは自宅でだいぶ使ったものです。いい感じになってますでしょ!

ワラを敷いた部分が火襷の模様になっています。

裏っ返してみます。高台には4つの跡があります。これは赤貝や

ドウセンボウに乗せて焼いた跡で、薪窯焼成の証です。

ハンコも見えます。見づらいですが陽久さんの名前が入っています。

焼き物にはいろんな見所があります。

ただいま津軽千代造窯では今月18日からの展示会の準備と

〇〇〇〇〇〇に収める品物と、ホールインワンをした方から記念品を頼まれ

たり、もう大変です。いずれも収める期日が決まっていますので窯を開けるたび

ちゃんと焼けているか、釉薬の色合いはどうか、などなどビクビクものです。

私も印刷物の準備や包装やら雑用が結構ありまして忙しい日々を送っています。

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