紅玉ジャム

紅玉ジャムを作ってみました。

うちの紅玉ではありません。うちのは皮まで食べる生食用ですから!

近くのいつものりんご屋さんから購入。アップルパイなどに使えるように大き目

にカットして煮込みました。最初に作ったジャムは手抜きで色が普通のりんご

色。今日のは紅玉色。やっぱり一手間かけると仕上がりが違う!

濃い色です。先日作ったジャムと並べてっみると〜

こんなに色が違います。

食糧倉庫には瓶がずらり。紅玉ジャム、プルーンジャム、ブラックベリー

ジャム、バジルペースト、栗の甘露煮、栗の渋皮煮、蕗味噌、行者にんにくのし

ょうゆ漬け、スイカズラの花のホワイトリカー漬け、ブルーベリージャム

あと何かあったかなぁー?とにかく瓶がずらりと並んでいます。

美味しいお菓子や、パンに入れたり、お料理にも使います。

何か貰ったお返しにプレゼントにもします。沢山作ったつもりでもいつの間にか

なくなってしまうものです。冷凍庫にも栗のペーストやらオレンジピールやら自

家製のものがてんこ盛り。

11月の展示会のおもてなしのお菓子にも大活躍です。お楽しみに〜♪