わぁ〜!大きくて瑞々しいキャベツ!

まずは本日展示会が今日で終了いたしました。12日間の長丁場でしたが燦々午後御来庵いただき誠にありがとうございました。また次回お目にかかりたいと思います。楽しみにしております。Aさんご夫妻が家庭菜園で作ったキャベツを持ってきてくれました〜!大きくて採ったばかりの瑞々しいキャベです。「ロールキャベツにすると美味しいよ〜!」とのこと、明日にでも挽肉を買ってきて作ろうと思います。とりあえず例の保存法で新鮮さを保とうと思います。皆さんもやってらっしゃると思いますが葉物野菜の芯に爪楊枝を刺して長持ちさせるアレです。レタスやキャベツには必ずやっています。芯に爪楊枝を4本さします。こんな風にね。3本って人もいますが私は4本。そして新聞紙で包みます。最後にポリ袋に入れます。冷蔵庫にしまいます。と言っても我が家では美味しいうちにさっさと食べちゃいますので必要ないかしら。明日ロールキャベツにしたらほぼ無くなっちゃうけどね〜!1日であっても新鮮さが保てるなら面倒ではありません。買ったキャベツとは違います。本当に水が滴そうな細胞が生きてるキャベツです。ロールキャベツを作ったら、写真をアップしますね!

次回の展示はいつになるかな〜?ガクたちの2人展が終わってからにしようかな〜?ワークショップや古物なんかも並べて超お安くお分けしようかななんてことも考えています。お楽しみに〜!

 

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