旬の野菜あれこれ

散歩コースの途中に採れたての野菜を百円で分けてくれるところがあります。

もともとはリンゴ農家の方なのですが野菜も作っています。

先週あたりからホウレン草などが出始めました。今日は二十日大根の紅と白。

アスパラ、ワラビなどが出ていましたので早速購入してきました。

朝食にアスパラガスを食べました。

アスパラ、太くはないのですが収穫したばかりなので甘さが!違う!

茹でて半分にカットして、オリーブオイルを少々、BPをぱらり、ピンクソルト

も少し振って食べました。本当に甘いんです。こんなにアスパラって甘かった?

みずみずしくてシンプルに食べるのが一番ですね。

二十日大根も買ってきました〜〜!

葉っぱは油揚げと味噌汁に。柔らかくて美味しい。

捨てるところなしの二十日大根です。大根は甘酢漬けに。

味付けは甘酢と言っても少々甘さ控えめです。

ワラビも買ってきちゃった〜!これから茹でて灰汁抜きします。

今年初のワラビです。以前は毎年大量に持ってきてくれるFさんでした

が・・・。残念ながら数年前に亡くなられて最近は買っています。

今はまだ品数が少ないけれど、これからどんどん夏野菜が出てきます。

絹さや、キャベツ、ナス、きゅうり、ズッキーニ、トマト、オクラ〜等々

露地物で新鮮なお野菜を提供してくれるHさん。

形は不揃いですがなんてったてお安い。

近くにこんなところがあって感謝。ありがたいです。

 

 

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