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月: 2019年12月

発酵食品。白菜キムチを漬ける!

11月の中旬に1度白菜キムチを漬けました。すでに食べてしまいました。 展示会が始まる前に漬けたい!前回は白菜4玉で漬けましたが今回は5玉 使いました。キムチ専用容器にギリギリ入る数です。盛り上がっているところ を、体重を…
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シュトーレン(Stoller)作り♪

やっと作りました。クリスマスの一ヶ月前にというわけにもいきません。 一切れずつ切って食べて日々の味の変化を楽しみながらクリスマスを待つ。 本場ドイツでは伝統菓子だけあってそんな風に楽しんでおられるようですが、 私はドイツ…
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STAR WARS 『R2-D2』 

三日に一度は活躍してくれているこの子。 なんだかR2−D2に似てるんじゃない? 今日もR−1のヨーグルトを培養していて思いました。このヨーグルトメーカー あんな風に賢く働いてくれたらいいのになーなんてね。 ただ頭部が丸い…
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林檎だよ〜!お歳暮だよ〜!

この季節だいたい今頃林檎の梱包をしています。 昨日の予定だったのですが急遽、陽久さんの誕生日が来れば90歳になる お母さんが来ることになって、昨日は朝か一日義母のお世話をさせてもらいまし た。ちょっと?忘れっぽいのとテン…
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冬到来

寒いですねー。もう12月だもの当然ですね。 今日は自分の部屋の窓ガラスにプチプチをはりました。ガラスから熱が逃げるっ て言いますから。南向きで太陽が出れば多少は暖かいのですが熱が逃げるのは ね〜。二重ガラスで障子もあるの…
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