カテゴリー: 旬の食材で！

嬉しいことに我が家は｢頂きもの｣が多い。しかも大量にいただく。昨日もらったミニトマトを早速切ってドライトマトにすべき干す。先日作ったセミドライトマトにオリーブ油とニンニクと月桂樹とピンクソルトをいれて食べました。美味しか…

またまたミニトマトで~す！ドライトマトを作ったり、もちろん食べたり、おすそわけしたりで昨日で5キロのミニトマトを使いきったばかり･･･またもらっちゃった～💦😅🍅&#x275…

陽久さんの手の平にのっかっているこれ！何だと思います？こんなに大きな豊後梅を見たのは初めてです。びっくりするほどの大きさです。まるで杏みたいね！先ほどKさんが届けてくてました。今年我が家の梅は不作！！それで梅の木がありそ…

いいですね〜いいですね〜！！ブルーベリーを山盛りもらっちゃいました〜！！１キロくらいありました。お味は確認済みです。ヨーグルトに入れて食べてみました。甘くておいしかったでーす♪♪♪ホント美味しいですよねぇ〜庭にもあります…

今年はキュウリの生育がすこぶるいい感じ。私が育てているわけではありませんが大きくなるのが早いようです。去年は水不足で最初に出たキュウリは細くて小さかったのを覚えています。今年は違います。十分水分を吸って大きくなっています…

キャベツ大活躍。昨日もらった立派なキャベツ。そして元からあったもの一個。さてロールキャベツはもう決まっています。今夜のおかず。さて古い方のもう一個をどうしよう。古いと言っても２〜3日前に買ったばかり。丸々一個使うアレにし…

このところ毎日ヨーグルトにイチゴを入れていたのですが昨日からはハスカップも加わりました〜！器は半磁器のシードルカップです。もちろん津軽千代造窯の作品です。うちは焼き物屋さんなので、ブログに出てくる器類は自家製です。最初の…

散歩コースの途中に採れたての野菜を百円で分けてくれるところがあります。 もともとはリンゴ農家の方なのですが野菜も作っています。 先週あたりからホウレン草などが出始めました。今日は二十日大根の紅と白。 アスパラ、ワラビなど…

今日は昨日いただいた竹の子を使って、土佐煮と炊き込みご飯を作りました。 いつもエグミが出ないように苦労してますが、今回は美味しく茹でることがで きました。ネットで調べて毎年いろんな方法で茹でていましたが、結局は母がや っ…

今年も九州産の孟宗竹をもらいました！ 立派です。早速茹でる。でもちょっとその前に絵手紙を描かねば！！ 適当にスケッチ。鍋に水を張り南蛮と生米を入れて竹の子を入れる。 沸騰させた後コトコト弱火で柔らかくなるまで茹でる。 明…