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我が家のカレーパンは揚げません。焼きカレーパンです。 幾らかでもカロリーを減らそうと必死の私。油で揚げない分結構カロリーは 減ると思いますよ。生地はいつもの全粒粉入り塩麹パンです。 玉ねぎと人参とニンニクと生姜のみじん切…

『ガセリ菌SP株』R−１にばかり気を取られていガセリ菌を見逃していた！ 内臓脂肪低減だけでなくインフルエンザに対する防御機能もあるんだって〜！ どちらを食べる？考えるまでもない、ガセリ菌だー！今まではとにかくインフル エ…

カレンダーを見ると春ですね〜！でも今週はかなり寒そう！ 2月３日は節分です。今年の方角は西南西だそうですよ。 包丁で切ってはいけませんよ。縁も福も切れちゃう！一本まま西南西を 向いき願い事をしながら、黙々と食べるんです。…

この頃はだいたいでパンを焼く。 そんな時に限って美味しいパンが焼ける。 メモしておけばよかった〜！後の祭りー！ ライ麦粉が89gしかない！適当に全粒粉を入れて今日は強力も入れちゃおう。 全部で200gになるように計ります…

私が美味しくしている訳ではありません。 時間と薪ストーブが美味しくしてくれるんです〜♪ 我が家ではおなじみの豚の軟骨（パイカ）でございます。 煮過ぎて軟骨のコリコリ感がない。ほろほろ、トロトロです。溶けちゃいます。 コリ…

今日は陽久庵に於いて訪日旅行者向けのロクロ体験のデモンストレーション というかお試し体験が行われました。そのために昨日はお正月以来お掃除をして いなかったものですからそりゃもう大変・・・・・。 訪日旅行者ということで体験…

ワインが入っていい気持ち。 お腹もいっぱい。 本日のガクの誕生日会！ 本日のメニューは 見えるかな〜？ ステーキでございます。付け合わせはマッシュポテトとクレソン。 コブサラダ、 キュウリのピクルス、オニオングラタンスー…

お正月にNさんから頂いた可愛いい干菓子です♪ 包んであったのでこんな可愛いい干菓子が入ってるなんて！まぁ〜嬉しい！ 午後のお茶に出してみました。残念ながらお抹茶を切らしておりましたので これまた頂き物の高級ほうじ茶でいた…

もうすぐガクの誕生日がやってくる。 NYチーズケーキを作る予定です。市販の材料を買っていたらお金がかかって しょうがない。そこで自家製サワークリームと自家製クリームチーズを仕込む。 向かっって左がサワークリーム、右がクリ…

先日大量に作ったコチュジャン。せっせと食べないとね〜！ そこで今日は簡単なコチュジャンをいっぱい入れたメニューです。 鶏もも肉がないので胸肉で。一口大に切ってフライパンに並べる。 その上に油揚げの細切りを散らして豆腐を並…