我が家のカレーパンは揚げません。焼きカレーパンです。
幾らかでもカロリーを減らそうと必死の私。油で揚げない分結構カロリーは
減ると思いますよ。生地はいつもの全粒粉入り塩麹パンです。
玉ねぎと人参とニンニクと生姜のみじん切りを炒めます。炒めてルーを入れ
ちょっとゼラチンを入れます。冷めると少し固まって包みやすくなります。
適当に包みます。あまり具を入れすぎると破裂しちゃうので気をつけます。
餃子みたいですが、焼くと多少形が変わります。
これから二次発酵。完了したら卵液を塗ってパン粉をふりかけます。
そうすると焼き上がりがサクサクです。揚げたつもり〜〜！
焼きたては美味しいよ〜！それだけでご馳走だ〜！
翌日は冷めてもトーストすればサクサクだ〜！
我が家の自家製「揚げないカレーパン」でした。
昨日からガセリ菌培養ヨーグルト食べてまーす。
気のせいかお通じがいいかも。もともと便秘は滅多にしませんがいつもより
スルッと出る感じ。暗示にかかりやすいからな〜私。暗示でもお通じが良くなれ
ばいいことにしておきましょう。
今年はガクの花粉症がどうなるかな？昨年冬から1日も欠かさず食べ続けている
ヨーグルト。多少でも効果があるといいんだけどな〜！
コメント