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今年はイチゴをたくさん食べられそう！！鈴なりですよ〜！一つの苗に7個くらいの実が付いています。中には8個も！昨年は3個くらいでしたのに。管理者の陽久さんが「特別に！どうぞ〜！」早くに赤くなったイチゴを一個食べていいよ〜っ…

ここのところ結構気温が上がっていました。今日の弘前は夏日となりました。やっぱり暑い！こうなると午後のおやつには冷んやり冷たいお菓子が食べたくなる。そこで登場するのがゼリー。「爽やかレモンゼリー」と「フルーツゼリー」を作っ…

早朝散歩も寒くなくなって気持ちのいい爽やかな気分で歩いてこれました〜〜♪岩木山も綺麗に見えて田んぼにはった水面には朝日がキラキラ映って輝きそれはもういい景色の中をルンルンで歩いてきました。当然マスク無しでね・・・・。最近…

今日は香草ローストポークの下ごしらえです。漬け込んで一晩寝かせておきます。庭からセージやタイムを積んできます。豚肩ロース肉８００gほどのブロックを使います。塩をすりこみます。特に脂の所は多めにすりこみます。ローズマリーな…

ブラックベリーの可憐な花が咲きました。 今年も美味しいジャムが作れます。冷房のない我が家では、暑い最中ジャム作りは大変ですが、美味しいものを作る時の私は別人格になって頑張れるんですの。昨年作ったジャムまだあります。夏まで…

昨日のことです。洗濯物をたたみながらなんとなく見ていたTV。「鯖」の話が小耳入り突然「鯖」が食べたくなって・・・・・〆鯖を買いに行くのもめんどくさいしな〜！でも食べたいな〜！そうだ冷凍庫にノルウェー産の塩鯖があったっけ。…

ココナッツミルクそろそろ使い切らないと〜！絶対に無駄にはしませんよ。今夜はカレーだ。３日前にもホタテカレーを食べたけど・・・。タイ風ですのでちょっと違いますから大丈夫。さて美味しくできるでしょうか？そもそもの話、家族揃っ…

Opuntiodeas　日本名「ウチワサボテン」いつの間にか突起が増えている。烏帽子（えぼし）。棘の色で金烏帽子だったり赤烏帽子だったり緑烏帽子だったりします。この子は棘が白いので「白桃扇」だと思います。私のようなズボラ…

冬からずっとスーパーに並ぶ帆立の稚貝。安くて美味しくて大好き！ 北海道や三陸あたりの方々もお馴染みではないでしょうか。 １パック108円。今日は２パック購入。味噌汁、酒蒸し、バター炒め、 炊き込みご飯、カレーライス、パス…

コロッケ久しぶり〜〜！最後に食べた時もブログに載せたっけ！ それ以来なのでもう記憶にないくらい前のこと・・・ 去年の１月？冬かな？まぁいつでもいいことです。とにかく久しぶりです。 ジャガイモに玉ねぎに合挽きのシンプルなポ…