干し柿作り

今年も干し柿を作ります。病み上がりの陽久さんがです｡大胆に枝ごと切り落とします。こんな作業をして大丈夫？来年は残った枝に柿が成るとのこと？毎年作っている陽久さんが言うのだから間違いないはず。枝から一個づつ柿を吊るしやすいように、ヘタに枝を残して切る。こうするとほらね、縄に挟みやすいでしょ。陽久さん、ひたすら皮をむき吊るしていく。自分の好物だけに一生懸命に干し柿作りをしております。甘くて美味しい干し柿が出来上がります。寒い日が続いた方が、美味しい干し柿が出来上がります。陽久さん少しづつ頑張ってます。