マロンクリームを作る!!

このところ最高潮に栗が落ちています。外に出るたび拾います。

陽久さんは、日中仕事場と薪窯の間をいったりきたりして窯積みして

いました。通るたびにポケットいっぱい拾ってきます。

昨夜マロンクリームを作りました。日中煮ておいた栗をスプーンで実をくり抜き

ます。ボール1杯分になりました。美味しいものは手間がかかる。

2回に分けてFPに入れ、生クリームと砂糖を入れてガーッとやっちゃって

出来上がり。 ちょっと?いや少し?スプーン一杯のつまみ食い。お・い・し・い♪

モンブラン風マロンケーキを作ります。それで今日はスポンジケーキを2個

焼きました。ふんわりシフォン風スポンジです。

家の分と次男のところにあげる分です。何せ孫の閃太郎は栗好きですから。

スポンジは一晩休ませて明日トッピングします。

今年はまだ渋皮煮を作っていないので飾れませんが、食料庫を探せば去年

作った甘露煮があるかも〜?あればそれを飾っちゃおーっと。あればね!

今夜は中秋の名月。台所の窓からの眺め。

 

カメラがイマイチなのでこれで簡便してくださいませ!

 

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