マロンペースト

山盛りの栗。少しは何とかしないと。渋皮煮は作る気力がない。甘露煮も。そこで簡単なマロンクリームをつくりました。茹でて半分に切って中身をスプーンでくりぬく。くりぬいた実を鍋に入れてミルクと三温糖を入れてちょっと煮詰める。FPでガーです。半分はモンブラン用に裏ごしする。さて何を作ろうかな。マロンクリームをたっぷり巻いたロールケーキ、モンブラン、いずれにしても明日作ることにします。作るのも楽しいし、食べるのはもっと楽しみ。そうだ！ドームケーキもいいかも～！