2020.03.10 陽久さん！釣竿作りに夢中〜？ 手作り大好き！ このところ夢中です。 My釣竿を作っています。 我が家の黒竹を去年から切って干してあったものを使っているようです。 細〜い竿で、小魚を釣る釣竿だそうです。削って糸を巻いて漆を塗って乾燥させ てまた塗って、とにかく一生懸命… もっと読む
2020.03.05 手作り味噌11月まで持たない！！ 手作り大好き！ ３年前に作った大量の手作り味噌。今年はなんとか間に合うかと思っていました がちょっと怪しい？11月になれば今年寒仕込みした味噌が食べられますがそれ までのつなぎを作らないと！米麹は多めに、塩は少なめにして甘いまろやかな … もっと読む
2020.02.28 我が家の家電の使い方。 手作り大好き！ 未分類 数年前のことですが、陽久さんはヨーグルトメーカーで黒にんにくを作っ た！何てことでしょう臭〜い！匂いがついてヨーグルトが作れないでしょ。 その後黒ニンニクは、古くなったり、もらったりした炊飯器で作ってます。 数年間ほった… もっと読む
2020.02.12 もうすぐバレンタインですよ〜！ 手作り大好き！ 高級なチョコレートを買いに行く暇もなく、そんな気もなく、家族へのチョコレ ートはやっぱり手作りで済ましちゃおうという私です。毎年のことですが・・・ 伊予柑の皮を捨てずに貯めていた。伊予柑ピールを作ろう！考えていることはも… もっと読む
2020.02.08 味噌の寒仕込み。準備開始。 手作り大好き！ 手作り味噌がなくなるっー！！一昨年大量に作ったのでもう少し持つかと思って いたのですが、甘めに作ったせいかどんどん食べたりあげたりしているうちに 目減りして、無くなり始めるとあっという間で焦っています&#x… もっと読む
2020.01.20 ハンバーガーが食べたーい！ 手作り大好き！ そうですね〜ハンバーガーなんて久しく食べていません。 たまにはいいですね。バンズから焼かなきゃない！それにハンバーグは牛挽肉が ないので豚挽肉で。え〜っていう声が聞こえそう。いいじゃないの家にあるもの で済ませたい。それ… もっと読む
2020.01.17 お土産持ってお出かけです〜♪ 手作り大好き！ お出かけはいいけれど・・・ 前日からクッキーを焼いたり、今朝早くからパンを焼いたりして 出かける前から疲れております😲 性分なんでしょうか、ついつい余計なことをやってしまう。 買って済ませればいいんですが… もっと読む
2019.12.26 ちょっと火を通しすぎた〜ー! 手作り大好き！ 昨夜仕込んだ牛もも肉を朝一で冷蔵庫から出して15度まで室温で戻します。 そしたらフライパンにバターを溶かし前面色よく焼く。 前面焼いたらオーブンで低温加熱.１００度で３０分。肉の中心温度５８度。 もっと低い温度で長く焼け… もっと読む
2019.12.25 やっぱりローストビーフだよね〜！ 手作り大好き！ 脂のない「牛もも肉」ブロック750g。これはローストビーフがいいですね。 久しぶりに作ります。自家製は美味しいよ〜！クリスマスには間に合いませんが 作ってみようと思います。すぐは焼きません。フレッシュハーブ（タイム、ロー… もっと読む
2019.12.16 発酵食品。白菜キムチを漬ける！ 手作り大好き！ 11月の中旬に１度白菜キムチを漬けました。すでに食べてしまいました。 展示会が始まる前に漬けたい！前回は白菜４玉で漬けましたが今回は５玉 使いました。キムチ専用容器にギリギリ入る数です。盛り上がっているところ を、体重を… もっと読む
