もうすぐバレンタインですよ〜！

高級なチョコレートを買いに行く暇もなく、そんな気もなく、家族へのチョコレ

ートはやっぱり手作りで済ましちゃおうという私です。毎年のことですが・・・

伊予柑の皮を捨てずに貯めていた。伊予柑ピールを作ろう！考えていることはも

うお解りでしょ。伊予柑ピールを作ってチョコでコーティングするあれですよ。

オランジェッタだったけ？買えばお高いあれですよ〜！

まずは皮を３回煮こぼします。

細く切って砂糖と水で水分がなくなるまで煮ます。

煮詰めたら網に並べて乾かします。

乾いたらグラニュー糖をまぶします。このままでも美味しいです。

捨てずに取っておいた伊予柑の皮で、真空パックで保存するものと、

チョコをコーティングしたものと、何もしないものとこれだけできました。

明後日14日バレンタインのチョコレートの準備もできました。

とても美味しくできたので、喜んでもらえると思います。