カテゴリー: 自家製大好き!

秋。紅玉。タルトタタン。

美味しい紅玉が採れました。今年も作りました。 『タタン姉妹のタルトタタン』津軽千代造窯のなまこ釉のプレートに乗せて。 贅沢な一品です。紅玉を10個使いました。 最初にタルトを準備します。冷蔵庫で冷やしておきます。 次は紅…
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唐辛子。緑〜赤へ変化。

緑の唐辛子。しばらく干していましたら色が付いてきました。 もらった緑の唐辛子。適当に編み編みして吊るしておきました。 三週間くらい干したでしょうか?こんな色になりました。 オレンジ色。この先真っ赤になるのかな?シワシワで…
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好みの甘さの「自家製渋皮煮!」

我家の自家製渋皮煮はかなりの甘さ控えめ。 手作りの渋皮煮をもらうのですが、甘さが!違う! みんなすごく甘いのでびっくり!栗の風味がしない、甘いばかり。 ごめんなさい。いただいておきながら・・・。 私はきっと他の人にとって…
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出来立てのドライトマトを食す。

今日は出来立てのドライトマを食べました。 材料は簡単です。鶏胸肉、ドライトマト、バジル、ニンニク。 調味料は醤油、塩、コショー。簡単で〜す! 鶏胸肉は疲労回復に効くんだよー。夏の暑さに疲れた体に効きますよ。 胸肉はそぎ切…
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