カテゴリー: ホームメイドのお菓子

くじら餅を作ってみました。陽久さんに気に入ってもらえるかな？結構材料費が掛かりました。材料はもち米粉、上新粉、黒砂糖、醤油、水、塩、クルミです。混ぜるだけなので難しい所はありません。今回は黒砂糖味なので100g入れました…

チーズケーキが食べたかった～！クッキーの台が面倒だしカロリーも高くなるので、やっぱりバスク風チーズケーキにしました。混ぜていくだけ。すぐできちゃう🎶あぁ！いい色合いです！15㎝の型です。3人で2～3回に分…

簡単な手作りお菓子はないものか！！ありました！材料も冷蔵庫にある物ばかり早速作ってみる。冷凍パイシートがあればできちゃうのです。中のフィリングはレンチンでカスタードクリームを作り熱いうちに板チョコを入れて溶かせばできる。…

久々のスポンジケーキ。明日2/16は陽久さんの誕生日です。バースデーケーキの準備です。この所どちらかというと濃厚なチーズケーキやチョコレートケーキだったので雰囲気を変えてシフォン風生地のスポンジを焼きました。材料はこちら…

久々に自家製クリームチーズを作る。牛乳が廃棄されるとの事。少しでも消費に協力しよう！1㍑を5本も購入する。1本使ってまずはクリームチーズを作りミックスベリー入りの二層のレアチーズケーキを作った。なかなかの出来映え！自家製…

｢林檎のバスチー｣期待を裏切らない美味しさでした。朝食のあとコーヒーと共にいただきました。贅沢にキャラメリゼした林檎がゴロゴロ入ったバスチー。試作にしてはなかなかの上出来。これはレシピの覚書をちゃんと記録しておかないとい…

簡単でお気に入りのバスチー。リンゴを入れて作ってみた。絶対に美味しいと思います。クリームチーズの塩味とキャラメリゼした甘いリンゴが互いに引き立て合って絶妙な味わいになるのではないかと期待しております。2個分のリンゴを準備…

昨年の暮れ、お歳暮に貰ったみかん。美味しかったな～！もちろんオレンジの皮も作るとって置きました。オランジェット作りました。面倒と言えば面倒ですが、美味しいものを作るのは平気。煮こぼすこと4回。切って砂糖で煮詰める。このま…

明日はクリスマス･イブ🎄ケーキはどうしまょう？何がいいか家族の意見を聞く。学はチェリーパイ。陽久さんはティラミス。私は･･･何でもいいのだけれどフワフワのシフォン生地の苺ケーキもいいかな～？全部食べればい…

展示会も終了してほっと一息。ストレス解消にはお菓子作りかな～。面倒なのは今日は作りたくないので、簡単だけど可愛い林檎のカップケーキを作りました。リンゴは山盛りある。簡単に生地を作りバラの花をのせる🌹ちょい…