涼しくなりました。

昨日までの暑さと違います。少し蒸し暑いけれども吹く風が涼しい。そのせいかルコー草がたくさん花を咲かせました！可愛いでしょ。植物だって暑すぎるのは辛いのでは･･･?だって気持ちよさそうに咲いてますもの。

葡萄の天然酵母。今日の様子。ほぼ葡萄の実が浮き上がってます。瓶底には････ほ～ら酵母が溜まってる。今のところ順調です。カンパーニュ食べられるか?まだまだ先。酵母液ができたら中種を作る。これも何日か、かかります。美味しいパンを食べるには、そう簡単にはいきません。たまにしか作らないので尚更見極めが難しい。でも上手くいくと嬉しい😃💕