月: 2022年7月

新ジャガ！今年もAさんが届けてくれました。ありがとうございます！少し干した方がいいのかもしれないけど、やっぱり食べたい！と言うことでハッセルバックポテトにしてみました。チーズを挟んでオリーブ油にニンニクとピンクソルトとプ…

私のストレス解消はパンやお菓子を作ること。それにお客様に頂いたブルーベリーを使わないといけない。今回は全てブラウンシュガーを使ってみました。タルト生地も、アーモンドクリームもカスタードクリームもブラウンシュガーを使いまし…

陽久さん退院後初ろくろ！てびねりや板物はつくったり、学が作ったものの仕上げをしたりしていましたが、本日久々のろくろを引きました。吞のみ！しかも右利きなのに左回りで引いたいる！ いやー凄い！味のある雰囲気のある形を作るため…

展示会本日無事終了いたしました。ご来庵くださっ皆々様ありがとうございました。次回もまた宜しくお願いいたします。展示会以外でもご連絡を頂ければ、何時でも対応いたしますので御遠慮なくお知らせください！(0172-32-846…

今回は何時もいらっしゃる方のご来庵数が少ないように思います。天気があまり良くないせいでしょうか？コロナ感染者数が多いせいでしょうか？それとも･････陽久庵の入口に下げてあります。 邪気を払ってくれると言う風鈴が涼しげに…

昨日初日を迎えた｢杜のギャラリー陽久庵展｣なかなか盛況でした。今日は朝一で岩手県からのお客様。手作りジャムとブルーベリーをお土産にいただきました。只今オーブンで焼いている所です。｢ブルーベリーベイクドチーズケーキ｣これで…

陽久さんがBlackBerryを収穫をしている時に見付けました。｢枝にカエルがいるよー！｣と知らせてくれた｡小さいけどいますよ！もうちょっとアップにしてみます。じっとしてる。庭で何匹か見かけます。夜、網戸に張り付いている…

冷凍庫の中に以前箱買した無農薬のレモンが二個残っていたので、爽やかなレモンタルトを作ってみた。久しぶりのタルト！まずはタルト生地からバター、卵、小麦粉、砂糖、塩･････捏ねないようにサックりと混ぜまとめて３０分冷蔵庫で…

冷凍して少しずつ貯めておいたブラックベリーが一袋貯まったのでジャムを作りました 時間はかかりますが美味しいジャムにな～れとしっかり煮詰めます。チョロチョロのではなくカチッとしっかりしたジャムにしたいんです。焦がさないよう…

このところ朝食にパンを食べている陽久さん。4～5日に一度は食パンを焼いている。今日は黒糖とモラレスを入れてみました。 ちょっと色がついた。美味しそうに焼けた！たまには気分を変えてこういうのもいいのでは。クラームチーズとジ…