月: 2021年1月

先日苺タルトを作った時に生地を余分に作って冷凍してあったんです。そのタルト生地で超簡単｢生チョコタルト｣を作ってみました。最初に冷凍しておいた生地を適当に常温にて戻し、麺棒でのばして型に入れます。フォークで穴を開ける。焼…

ライ麦パンにマスカルポーネを塗って自家製ブラックベリージャムを乗せて食べた❗美味しい❤️マスカルポーネのほんのりとした甘さと酸味があるブラックベリージャムとの相性がとってもいいで…

今日はガクの誕生日です。いっぱいお料理を作りました。三人だけなのに！簡単だけど豪華に見えるお刺身色々手巻き寿司。ローストポーク。鶏のから揚げ。ほうれん草のお浸し。柚大根の漬物。チーズの盛り合わせ。ライ麦パンにブルーチーズ…

なかなかいい感じに焼けました。昨日オーバーナイトで寝かせた生地で作りました。ヨーグルトとイーストを使ったライ麦パンです。レモン汁を入れたので爽やかな酸味の美味しいパンが焼けました。このライ麦パンもなかなかです。パネトーネ…

ライ麦パンにはまっている私です。止まらない！いろいろ試さなきゃいけないので1㎏のライ麦なんてあっという間に無くなる。何しろライ麦100％で混ぜ物無しですからね。ドイツ産のライ麦を使っていたのですが、ためしに北海道産のライ…

孫達が遊びに来ました｡二週間やそこら会わなかっただけなのに、なんか大きくなったような気がする。一朔はじぃじぃと粘土遊び😃🎶楽しいね～！暫く遊んでいました。このあと二人でコンビニまでお散歩。…

もうそろそろ食べ頃かな？向かって左側の豆苗が食べられそうリポベジで朝の一品になりました😃さてさて豆苗二度目のリポベジ開始。どうでしょう。またわさわさ育ってくれるかな？

超簡単ライ麦パンでございます。材料は　ライ麦、イースト、塩、水以上です。なんと！ほんとかしら？ってくらい簡単なんです。材料をボールに投入してぐるぐる混ぜる。一塊になったらラップをして暖かいところに30分位放置しておきます…

今日のお昼はバターチキンカレーを作りました。簡単でーす。美味しいでーす。材料はこちらです。お家にあるものでできちゃいます。玉葱、鶏肉、ニンニク、カレーフレーク、生クリーム、トマトの水煮、水-50cc、そしてパター。カレー…

豚モモのブロック肉を使ってハムを作りました。フォークでブスブス穴を開けて塩を刷り込みもらってきたネットに押し込んでジップロップに入れて炊飯器の保温機能にお任せする。はい出来上がりました。市販の加工肉は山ほど添加物が入って…