カテゴリー: 旬の食材で！

松茸より高いと噂の｢本しめじ｣をいただいた。早速美味しい食べ方を検索すると洗ってはいけない、土付きのところだけを切り落として、軸は切ってはいけない。汚れは布巾で落とす。おぉ～そうかそうか、それではその通りにしよう。そして…

少しだけプルーンジャムを作ってみました。甘さ超控えめです。プルーンじたいが甘いので充分ではないかと予想して砂糖の量をおもいっきり減らしました。味見してません！どうかな？灰汁を取ります。煮詰めてレモン汁をたっぷり入れました…

山盛りの栗。少しは何とかしないと。渋皮煮は作る気力がない。甘露煮も。そこで簡単なマロンクリームをつくりました。茹でて半分に切って中身をスプーンでくりぬく。くりぬいた実を鍋に入れてミルクと三温糖を入れてちょっと煮詰める。F…

何と！新鮮なニンジンが届きました。Sさんご夫妻が丹精込めて作ったものです。早速夕飯に頂かなくては🎵何を作りましょうか。やっぱりニンジンが主役でなくてわね！まずは生でいただく❗美味しぃ～。｢ニ…

庭を見るたびに雑草が目につく。草取りをしなきゃ～何時もは面倒がっているくせに流石にこの有り様ではみっともない。しかし此のところの猛暑でやる気がでなかった。昨日とうとう？やっと草取りを決行する。長ズボン、首回りにはタオル、…

嬉しいことに我が家は｢頂きもの｣が多い。しかも大量にいただく。昨日もらったミニトマトを早速切ってドライトマトにすべき干す。先日作ったセミドライトマトにオリーブ油とニンニクと月桂樹とピンクソルトをいれて食べました。美味しか…

またまたミニトマトで~す！ドライトマトを作ったり、もちろん食べたり、おすそわけしたりで昨日で5キロのミニトマトを使いきったばかり･･･またもらっちゃった～💦😅🍅&#x275…

陽久さんの手の平にのっかっているこれ！何だと思います？こんなに大きな豊後梅を見たのは初めてです。びっくりするほどの大きさです。まるで杏みたいね！先ほどKさんが届けてくてました。今年我が家の梅は不作！！それで梅の木がありそ…

いいですね〜いいですね〜！！ブルーベリーを山盛りもらっちゃいました〜！！１キロくらいありました。お味は確認済みです。ヨーグルトに入れて食べてみました。甘くておいしかったでーす♪♪♪ホント美味しいですよねぇ〜庭にもあります…

今年はキュウリの生育がすこぶるいい感じ。私が育てているわけではありませんが大きくなるのが早いようです。去年は水不足で最初に出たキュウリは細くて小さかったのを覚えています。今年は違います。十分水分を吸って大きくなっています…