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いま頑張らないと何時頑張るの？ということでまだ薪窯は熱いかな？手で窯の壁を触ったって中の温度がわかるわけないですけど。明日窯だし予定でしたが、たまたま岩手から来てくれたお客様お二人に手伝っていただきながら、楽しい窯だしと…

最近粉ものが多い！今日も山盛り焼いちゃった！しばらくお休みしよぅ～ライ麦パンは焼きますきど･････海鼠釉の大皿(直径40㎝)に盛り付けてみた。どうってことないパンもなかなかゴージャスにみえます。ベーコンエピは生地にマス…

陽久さんは窯焚き、ガクは鳴海陶房館にて陶芸教室の先生。二人とも頑張ってます。私は･･･薪ストーブに焚く薪運び。雨が降っていたので目標の半分しか運びませんでした。道路の雪が殆ど無くなったので一輪車を動かすのが楽です。なので…

陽久さんはお茶淹れが上手。美味しく出してくれるんですよ。陽久さんの祖父(千代造おじいちゃん)はお茶淹れが上手だった。孫の陽久さんはその血を引いたのかな？仕事の合間にラジオを聞いていて美味しいお茶の淹れ方を聞いたらしい｡午…

昨日青森近海でとれた新鮮なニシンを購入。半分は昨夜の夕食に甘辛く煮付けて食べました。美味しかったです。後の半分が問題。せっかく新鮮なのだから何か美味しい食べ方はないか？検索結果オランダのニシンの塩漬けを見つけた。&#x2…

たまに食パンの型も使ってあげないと！大分年期がはいってます。以前は結構使ってました。蓋が歪んでます。最近はお食事パンとしてはライ麦パンなので殆ど出番無しですが、ふわふわの食パンも食べたい❗やっぱり湯種パンが…

あぁ～食べた食べた。お腹いっぱい！なに食べたい？って聞いたら太巻きがいいってことでリクエストにお答えしました。ウニや鯛やカニなど豪華にいきたい所でですが･･･本日はマグロ、サーモン、エビ、玉子焼、キュウリ、大葉、でござい…

シメジ、エリンギ、マッシュルーム、椎茸をち微塵切りにします。オリーブ油をたっぷり入れてニンニクの微塵切りと唐辛子をいれ香りが立ってきたらキノコを入れて炒めます。アンチョビペーストを好きなので多目にいれます｡塩、胡椒して更…

Chocolate❗好きで～す🥰バレンタインデーに関係無く、食べてます。もちろんそのままでも、タルト、生チョコ、ザッハトルテ、ガトーショコラまぁ色々と作って食べてます。控えてはおります。カカ…

なんて綺麗な青空なんでしょう。今日は良い日和でしたね。それこそ何処かへ行ってみたくなるような気持ちの良い一日でした。杜のギャラリー陽久庵では2月25日(木)～3月3日(水)の一週間｢初窯展｣を開催します。只今それに向けて…