会期中ご来庵いただいた皆様ありがとうございました。無事盛況のうちに終了致しました。沢山お土産などいただき、重ね重ねお礼申し上げます。次回は気を遣わずに手ぶらでお越しください。
今日は忙しい！何故ならシュトーレンを作る予定で買っておいた生イーストの消費期限が迫ってます。シュトーレンは御客様に頂いたので焼くのを止めて｢食パン｣
そして｢オリーブとベーコンのパン｣を焼くことにしました。生地には少し全粒粉を入れてみました。オリーブオイルもけっこう入れました。ピンクソルトもね。たつぶり具材をいれたゴージャスなパン！
パンチェッタがないので代わりにベーコンを200g使用。グリーンオリーブとブラックオリーブ合わせて200g、庭から一枝セージを摘んできてざっと刻む。なんかこの食材を見ただけでワインが欲しくなります🍷そう思いませんか？今夜、一杯やりましょう！なーんてね！このパンがあれば外におつまみ無くてもワイン一本空けられそう！陽久さんがお酒飲めないので、私だけ飲むのもね～気が咎める･･･止めときます😞
皮がパリッパリ！
中はこんな感じ。もちろん味見は皆でしました。自分で焼く醍醐味は焼きたてが食べられること。オリーブとベーコンの塩気、セージの香り。ホントにワインが必要！
コメント