薪ストーブの季節になると、必ず作るパイカの煮込み。今年はどういうわけか
買い物のとき見かけてはいたのですが、なんとなくスルーしていました。
先日陽久さんが買い物に付き合ってくれたんです。そしたら早速パオカを見つけ
て買い物カゴに投入。今日は午前中から準備をして薪ストーブの上に乗ました。
乗せてからすでに６時間。もうパイカがトロットロそろそろ土鍋を下ろしてもい
い頃かな？それにしても美味しそう！
ゆで卵を入れないと！大根とパイカでいっぱい！ゆで卵が入るスペースあるか
な？6個も茹でちゃったんです。もちろん半分は明日の分です。明日さらに美味
しくなってるはず。晩ご飯はパイカと大根と卵の煮込み、自家製白菜キムチ、サ
ラダを作って完了。簡単だ〜！
家中パイカの煮込みの匂いが充満しています。食べる前からお腹いっぱいになり
そう。と言いながらしっかり食べる私です。コラーゲンたっぷりですもの！
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