朝一で八重桜の花を少しだけ摘みました。桜の花の塩漬け。桜湯？桜茶？
どちらでしょうか？あんぱんのおへそに乗せてもいいかも。
開いてしまわないうちに、漬け込まないとどうかしら開きすぎかな？
とても濃いピンク色をしていますが、漬けるとどのくらい色が残ってくれるでし
ょうか。瓶の底に少しだけ漬かるくらいの気持ちだけ花を摘みました。
昨年の梅を漬けた時の白梅酢を使い切ってしまっていたので、風味はイマイチで
すがレモン汁で漬けました。2〜３日したら干します。そしたら完成です。
葉っぱも大きくなったら柔らかいうちに摘んで塩漬けにしようと思います。
どちらも香りがあって大好きです。
いつの間にか勝手に咲いたクリスマスローズ。バックの白い芝桜が雪のようで
す。どうしてこんなに離れたところに根付いたのでしょうか不思議です。
花が咲くのも遅いしサイズも小さくて華奢。年を経ればお大きくになるのかな？
ハナミズキ花が開きました。
リンゴも、昨日まで蕾だった中心花が咲いています。
陽久さんが受粉作業をしていました。今年は何個なるかな〜？
いちごもやっとできた〜！先日マメコバチを集めるために葦を刈ってきて何か作
っていました。巣箱ならぬ巣穴？とにかく何かです。蜂に受粉させるんだって
花の咲いているところにイチゴを植えたプランターを移動してみたり。もう大
変。水やりも大事なんだって。なるべく葉っぱにかけないようにするとか。
こんな感じなので私は一切手を出しません。HB101を草花に噴霧器でかけて
ました。私は主に下ばっかり向いて草を取ったり、水仙などの花がらを取ったり
してました。合間にパンのベンチタイムやら二次発酵、成形、焼きと出たり入っ
たりしてました。
午前中は二人で庭でぶらぶら。あれもしないと、これもしないと！
庭に出るのは楽しいです。
本日のランチのパンは全粒粉とライ麦たっぷりの茶色いハードなパン。
最近はかなりの割合を入れても美味しと言って食べてる二人。慣れるんですね。
お腹にズンときます。
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