月: 2021年11月

ウサギのクッキーを焼く。ココア味とプレーン味です。山盛り作る。こんなにたくさん作っていどうするの？と言う声が聞こえる。いや大丈夫です。長持ちするので、コーヒーのお供にも成るし、小腹が空いた時にちょっとつまみます。いつの間…

今年も干し柿を作ります。病み上がりの陽久さんがです｡大胆に枝ごと切り落とします。こんな作業をして大丈夫？来年は残った枝に柿が成るとのこと？毎年作っている陽久さんが言うのだから間違いないはず。枝から一個づつ柿を吊るしやすい…

そういえばこの秋にアップルパイを焼いていなかった。紅玉も残りわずかになり、あわてて作る｡今回は｢Bubby’s風アメリカン･アップルパイ｣に挑戦しました。青森県とほぼ同じ緯度にあるNY。そこにあるお店らしい？…

出来は･･･？どうかな？そうでもないかな？なかなか奥が深いフランスパンです。バタールを焼いてみました。これもフランスパンの仲間です。バケットは長くてかっこよくお洒落な感じですが、バタールは短くて太いところが可愛い姿をして…