月: 2021年4月

とりあえず準備完了？というのは明日窯出しです。一部作品がでるからです。度々の事でして珍しい事ではありませんが、やっぱり前日のうちに飾りつけを終わらせておきたい。初日の朝にあわてて窯から出して、底を削って並べるのは慌ただし…

ハナミズキの花が青空をパックに白く輝いています。何年間も花を着けなかったのにここ数年毎年花を咲かせています。花数もたくさん着けてます。山吹も芝桜も咲いてます。賑やかです。なんかウキウキします！雑草取りもルンルンです。ギボ…

雑草取りって億劫なんだけど重い腰をあげて開始すると夢中になってしまうのです。なんなんでしょうね？夢中でというか無心で･･･いや頭の中ではぐちゅぐちゅ考えているわけですけどね。ガに写真を撮られてしまった😵&…

家では毎日自家製ヨーグルトを食べています。R1とかガセリとかでつくったものです。美味しいですよ。それで市販のプレーンヨーグルトをもらうと、いつまでも食べずに冷蔵庫に残っているわけです。もったいないので使うことにしました。…

次から次と花が咲きだしてます。よその庭も勝手に観賞する。怪し過ぎるかしら？我が家には無い花を見かけると立ち止まって見とれてます。やっぱり怪しいおばさん？お婆さん？とりあえず我が家の花達をご紹介します。紅玉のつぼみが･･･…

自家製天然酵母パン今回はどうでしょうか？以前よりいい感じに発酵してくれて酵母液作りも中種作りも順調です。何処が違うのかな～?何時も同じように作っているつもりなんだけどな～?気持ちかな？そうかも。焦らない。気にしない。じっ…

薪窯の裏手に咲く山桜五分咲き？かな？ソメイヨシノはモコモコとぼんぼりが集まったように咲きますが、山桜は可憐で楚々とした佇まいが私は気にいっています。 今日は晴れていて青空に映る桜は美しい。淡いピンクが可愛い&#x2764…

行者にんにくの醤油麹漬けを作る。庭から取ってきて赤いハカマをとってさっと湯通しして適当に切って醤油麹漬けにしてみました。醤油麹は旨みと甘味があり、味醂など入れなくても美味しくなること間違いなし！胡麻油は入れました。 2～…

バケットが無性に食べたくなり超久しぶりに焼きました。緊張します。フランスパン用のリスドゥルが無いので強力粉80％と薄力粉20％で作りました。なんと言っても成形が･･･クープの入れ方が･･苦手。今回はどうでしょうか？低温発…

夜明けが早くなってきました。明るくなるとやっぱり目が覚めます。最近ぐずぐずしてなかなか布団から出ない。寒くもないのに･･･今朝は4時半頃起き出して準備をする。化粧する訳でもお洒落をするわけでもないのにやたら時間がかかる！…