カテゴリー: 天然酵母で作る！

この言葉があてはまるのでしょうか？ライ麦ルヴァン種でのパン作りに「沼って」ます。一度発酵種を作ると新しいうちにと、ついつい焼いてしまう。昨日もオーバーナイトで仕込み焼いちゃいました。自分達の口には少し入りましたがお土産用…

天然酵母パン作りも良いけれど、発酵ケーキを作ることにした。初めての挑戦うまく出来るかな～？パウンド型で作ります。小麦粉、砂糖、バター、卵、酵母元種を入れて作る。ミンスミートも入れてみました！こんな感じ～！これから室温で少…