カテゴリー: お家でご飯♪

ピッツァのリクエストあり！外食をめったにしない我が家ですからリクエストには答えなければ！昨日のうちにトマトソースは作っておきました。美味しい生地をつくらねば！ホタテとエビのピッツァ。モッツァレラと生ハムのピッツァの二種類…

大きめの鍋はあるのですが、小ぶりのお鍋が少ない。取っ手がダメになったり、とうとう穴が空いたりと処分して現在小さめの鍋一つ残るだけ･･･なるべく道具を増やさないようにしていますが少々不便。大は小を兼ねると言いますが家族も三…

今夜はイブ🎄クリスマスなんて関係ないはずでしたが、やっぱり食いしん坊ですから･･･何かそれ風な献立にしたい。買い物にわざわざ行くのも面倒。冷蔵庫と冷凍庫をチェック！何かないかな～？三枚におろして冷凍した鯖…

自分の誕生日には、どこか素敵なレストランにでも行ってお食事を････などと洒落たことはしない。好きなものを適当に作ってのんびり家で食べる。この歳になるとそれでいいのです。バースデーケーキはチョコレート好きの私、ザッハトル…

全粒粉入り食パンを焼く。30%の全粒粉を入れてみました。ふわふわに焼けたよ～！。気分を変えて角形ではなく山形にしてみました。サンドイッチ。冷蔵庫にあるもので。あぁ～何にしましょ。卵がある。豚肉がある･････ハムもチーズ…

小鯛が一匹30円！６匹買ってしまいました。ヘルシーにしたかったので蒸し物です。野菜を山盛り敷き詰めた上に塩をパラリと降った小鯛を乗せて蒸します。野菜は甘さが増して、小鯛はふんわりと美味しく仕上がります。湯気でカメラがくも…

毎日々々嫌になっちゃうほど暑いですね💦でも夏バテしないのです！食欲が落ちない。夏も太る！でも暑いとご飯の支度が面倒。簡単なメニューが続くのであります。昨日はサーモンとアボカドのポキ丼だった。言い訳ではあり…

｢フーガス｣形が面白くて大好きです❗芸術的センスがないもんで、大胆で、いびつで、面白い形がなかなか出来ないのです。何時も気にくわない！生地は何時もの塩麹パンです。全粒粉が３０％はいってます。もちろんバターと…

最近蒸籠の出番が時々あります。手抜きがしたい時と　食材が無い時に登場します。本日は両方！さすがに１週間以上買い物に出ないと｢何作ろう?｣と少々悩んじゃいます。白菜と豚バラ肉がある。ということで重ね蒸しにしちゃいました。椎…

なんとパーニャカウダ二年ぶり!陽久さんに作ってもらった容器を何処にしまったか？忘れるほど前に食べた！それを探す所から始めなくちゃ!!ありましたよ。戸棚の奥の奥にありました。ソース作りが大変。本格レシピはニンニクを５回茹で…