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カテゴリー: 美味しい〜〜!

ダッチオーブン大活躍!

一昨日、薪ストーブにダッチオーブンを乗せて作った無水カレー。美味しかった~!でも多く作ったので残ってしまいました。水分が少ないカレーなので包みやすいはず!カレーパンにしました。生地はライ麦入りの塩麹のパン生地です。 適当…
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ココナッツカレー

「「チキンとほうれん草のココナッツカレー」今日のお昼ご飯はこれ。モモ肉とたっぷりほうれん草を入れました。香辛料はカレー粉、チリパウダー、ニンニク、生姜。塩、胡椒。そしてココナッツミルク。 これだけです。煮込む時間も少ない…
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お腹一杯だ~!

昨夜の陽久さんの誕生会。陽久さんのリクエストで手巻き寿司を作りました。菜の花のからし和え、大根のサラダ、稚貝の汁物。ノンアルコール麦酒、糖質オフ麦酒・・・・・大トロ、赤身のマグロ、ヒラメ、ぶり、サーモン、玉子焼。お腹一杯…
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雪と灯り

今年は雪が多くて大変です。久々の雪の壁が出来ましたので「一人雪まつり」を楽しみました。   幽玄の世界。蝋燭の灯りは癒されます。しばらく眺めていましたが「寒い」ので撤収。もう少し美しい造形に作りたかった。 ゆら…
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ラザニアだ~!

久しぶりにラザニアを食べる。カロリーを気にしつつも「美味しい!美味しい!」と食べる。たまにはいいんじゃない。もちろん手抜きはしませんよ。ホワイトソースもミートソースも自家製ですよ。ラザニアパスタを茹でる。陽久さんの作った…
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馬刺しでーす!

先日、ガクさんの誕生会をしました。「何が食べたい?」「馬刺し!」ということで熊本県産の赤身の高級な馬肉を取り寄せました。これが美味しいんです。これ迄に二回取り寄せて食べています。美味しいしヘルシーです。おぉっ~!写真撮ら…
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🐟まぐろだー!

今日のお昼は珍しくテイクアウトで。たまには良いじゃないですか。🌈虹のマートでお買い物。お昼時でしたのでお寿司を買って帰りました。鮪の源ちゃんの海鮮丼と鮪の握り🍣。パックのまんま食べるなんて…
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しじみ~🎶

この巨大なしじみを見てください!すごいでしょう~!毎週月曜日に軽トラックで夫妻が自宅前まで売りに来てくれます。この巨大なしじみは7/15~8/15の間だけにしか手に入りません。しかも入札で地元の人には手に入らないこともあ…
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真鯛の刺身

お買い得!天然真鯛!680円! 目が濁ってない。結構大きい!陽久さんにさばいてもらう。半身をそれぞれ炙りと湯引きにしました。養殖だと脂っこいですが天然だとさっぱりです。なので炙りより湯引きの方が美味しかったです。思いがけ…
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たま~には外食

ご飯の仕度が面倒と言う訳ではありませんが時には外食もしたい。コロナで以前にもまして外出しない今日この頃。たま~にはいいんじゃなぁ~い!ビリヤニを食べてきました。初めて食しました。以前から気になっていたんですよね。「ビリヤ…
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