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カテゴリー: 美味しい〜〜!

ピオーネ

美味しそう!大粒の葡萄で「ピオーネ」です。種無しで皮が薄いです。私は皮を剥きましたが、剥かずにそのままでも食べられます。五個も食べれば満足です。Sさん美味しいピオーネありがとうございます。  
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栗おこわ🌰

今年も栗の季節がやって参りました。庭の栗が落ちて来ました!旬の食材です!早速「栗おこわ」を蒸しました。おこわ大好き💕今時炊飯器の機能は優れておりますが蒸籠で蒸したおこわには到底勝てません。とっても美味しい…
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レモンタルト🍋

冷凍庫の中に以前箱買した無農薬のレモンが二個残っていたので、爽やかなレモンタルトを作ってみた。久しぶりのタルト!まずはタルト生地からバター、卵、小麦粉、砂糖、塩・・・・・捏ねないようにサックりと混ぜまとめて30分冷蔵庫で…
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ピッツァ美味しかった~!

陽久さんのリクエストで「ピッツァ!」急にです。「ピッツァが食べた~い!」と言い出す。えぇ~!頭の中で食材を考える?強力粉と薄力粉とイーストと塩と水があれば生地は出来る。溶けるチーズも冷凍してある。トマトソースも作らねば!…
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ソイのアクア・パッツァ

昨日、Oさんが鯛とソイを届けてくれました。ありがたい!ゆうべは鯛しゃぶを食べた。もちろん美味しいに決まってます🤤そして今日はソイのアクア・パッツァ!冷蔵庫にあるもので何とか・・・自家製のドライトマト、ブラ…
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苺だ~🍓

陽久さんがプランターで作っている苺。少しずつですが毎日2~3粒家族3人で食べています。今朝の収穫は結構多い。大小様々あります。とにかく新鮮なのが最高です。例え2~3粒でも満足感があります。収穫して即食べます。やっぱり店頭…
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朝ごはん

今朝の朝ごはん!自分でパンを焼きますが朝は和食です。昨日の残りの竹の子ご飯。残り物野菜の味噌汁。茹で大豆の出汁醤油漬け。白だしとニンニクの味染み染み半熟卵。Yさんからもらった竹の子で作ったあっさり煮。夕べの残りのにんじん…
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野菜だけ?

もしかして・・・・・野菜だけのBBQ・・・?ナス ピーマン シイタケ・・・今日は庭で野菜だけのBBQいやいやちがいますよ~!サンマにイカに肉(豚、牛)にフランクフルトのホットドック。食べるのに夢中で写真を撮るの忘れた!今…
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ダッチオーブン大活躍!

一昨日、薪ストーブにダッチオーブンを乗せて作った無水カレー。美味しかった~!でも多く作ったので残ってしまいました。水分が少ないカレーなので包みやすいはず!カレーパンにしました。生地はライ麦入りの塩麹のパン生地です。 適当…
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ココナッツカレー

「「チキンとほうれん草のココナッツカレー」今日のお昼ご飯はこれ。モモ肉とたっぷりほうれん草を入れました。香辛料はカレー粉、チリパウダー、ニンニク、生姜。塩、胡椒。そしてココナッツミルク。 これだけです。煮込む時間も少ない…
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