カテゴリー: 手作り大好き!

手打ちうどん

買い物に行ったら小麦粉がありました〜! 早速手打ちうどんを作ってみました。薄力粉と強力粉を半々で作りました。 お昼まで間に合うでしょうか。がんばりましたよ〜!踏み踏み! ギリギリまで寝かせます。切って茹でれば自家製の手打…
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ココナッツミルクで色々🎶

ココナッツミルクでお菓子とパンを作ってみました。 お菓子は冷たいプリン。ココナッツミルクと牛乳そしてほんの少し三温糖。 アガーで固めました。トッピングは胡桃&レーズン。 予定ではトロリン柔らか目を目指していたのですが、ア…
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陽久さん!釣竿作りに夢中〜?

このところ夢中です。 My釣竿を作っています。 我が家の黒竹を去年から切って干してあったものを使っているようです。 細〜い竿で、小魚を釣る釣竿だそうです。削って糸を巻いて漆を塗って乾燥させ てまた塗って、とにかく一生懸命…
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手作り味噌11月まで持たない!!

3年前に作った大量の手作り味噌。今年はなんとか間に合うかと思っていました がちょっと怪しい?11月になれば今年寒仕込みした味噌が食べられますがそれ までのつなぎを作らないと!米麹は多めに、塩は少なめにして甘いまろやかな …
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我が家の家電の使い方。

数年前のことですが、陽久さんはヨーグルトメーカーで黒にんにくを作っ た!何てことでしょう臭〜い!匂いがついてヨーグルトが作れないでしょ。 その後黒ニンニクは、古くなったり、もらったりした炊飯器で作ってます。 数年間ほった…
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もうすぐバレンタインですよ〜!

高級なチョコレートを買いに行く暇もなく、そんな気もなく、家族へのチョコレ ートはやっぱり手作りで済ましちゃおうという私です。毎年のことですが・・・ 伊予柑の皮を捨てずに貯めていた。伊予柑ピールを作ろう!考えていることはも…
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味噌の寒仕込み。準備開始。

  手作り味噌がなくなるっー!!一昨年大量に作ったのでもう少し持つかと思って いたのですが、甘めに作ったせいかどんどん食べたりあげたりしているうちに 目減りして、無くなり始めるとあっという間で焦っています&#x…
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ハンバーガーが食べたーい!

そうですね〜ハンバーガーなんて久しく食べていません。 たまにはいいですね。バンズから焼かなきゃない!それにハンバーグは牛挽肉が ないので豚挽肉で。え〜っていう声が聞こえそう。いいじゃないの家にあるもの で済ませたい。それ…
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