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明日初日「窯元展」

今日は窯元展の搬入!陽久さんの体調を気にしつつ頑張って来ました!学はもちろん、次男の啓もセッティング等手伝いに来てくれました。ありがたい!師匠(陽久さん)は椅子に座って指示。私なんかもたもたしているので、息子達がどんどん…
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茗荷のピクルス

茗荷を山ほど頂いた!Yさんありがとう。計量してみたら1,2キロもありました。これだけ大量にあると甘酢漬けにするしか思いあたらない。洗って、さっと湯通ししてピクルス液に着ける。 明日には食べられるかな?色ももう少し綺麗にな…
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花に囲まれてBBQ

さぁ~BBQだ!暑い日が続きBBQなんか出来たもんじゃない。今日も暑かったけど、木陰もあるし少し風もある!庭の雑草もだいだい?取ったし(大変だったぁ💦)草ぼーぼーで取っても取っても終わらない。2日ほど地道…
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カンノーリ

一度は作ってみたかったんです!シチリアの郷土菓子「カンノーリ」やっと作る気になりました。前日から準備が始まります。リコッタチーズもどきをまずは作ります。山羊のミルクがないので、牛乳で作りました。生地にはブランデーがたっぷ…
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いろいろ作りたい!

スーパーの魚屋さんからマグロのアラを買ってくる。安い!久しぶりに自家製ツナを作る。下処理をしてから鍋に入れてオリーブオイルをヒタヒタ迄入れて、庭からハーブを摘んでくる。タイム、セージ、月桂樹それからBP唐辛子、塩を入れて…
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暑さに負けずパン作り💦

食パンはしょっちゅう焼いているのですが、たまには違うパンも焼きたい!美味しいパンが焼けましたよ~~🎵「ドライトマトとガーリックとバジルのパン」 オリーブオイルのパン生地です。柔らかさが続くパン生地になって…
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手作りずんだ餅

面倒なんですが手作りのずんだ餅が食べたい!なんといっても茹でた枝豆の薄皮を取らなきゃないこと。つぶすのはFPやミキサー任せれば簡単!手を抜けるところは省きます。潰して三温糖を混ぜて作ります。団子粉で団子を作ってみました。…
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暑さに負けないぞー!

本日の弘前市の気温が・・・凄い!全国三位の華々しい記録を達成!それにしても暑い日が続きます。その太陽を利用しない訳にはいきません。そうです!今年もたくさんもらったミニトマトでドライトマトを作ろう!洗ってヘタをとり縦半分に…
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静けさが戻った・・・・・

孫達が昨夜帰った!今朝は静かな朝を迎えました。陽久さんは仙台に向かいました。今は洗濯の山を片付けています。シーツからタオルケットに枕カバー等々山積みになってます。暑いのは嫌だけど、お洗濯物は乾くので助かります。お掃除ロボ…
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